Klasyczny przepis na ciasto z żółwiami - smak dzieciństwa

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:

• kuchenka;
• piekarnik;
• blacha do pieczenia;
• głęboka miska (2 szt.);
• trzepaczka lub mikser;
• szczotka silikonowa;
• łyżeczka i łyżka stołowa;
• szklanka;
• płyta na wykroje;
• garnek;
• duże naczynie lub taca.

Składniki

Krok gotowania

Przygotowanie ciasta to prosta sprawa, ale wymaga przygotowania, dlatego zalecamy wcześniejsze przygotowanie niezbędnych składników i przyborów kuchennych, aby nie rozpraszać się i nie robić zamieszania. Takie podejście pozwoli również zaoszczędzić Twój cenny czas. Zacznijmy gotować.

1. Rozbij 6 jaj kurzych do głębokiej miski, dodaj 1,5 szklanki granulowanego cukru i ubij trzepaczką, aż uzyska się białą masę.
   
2. Wlać 2 szklanki mąki do osobnej miski, dodać do niej sodę (1 łyżeczka. Bez szkiełka), dobrze wymieszać, wlać do masy cukrowej i zagnieść ciasto. Konsystencja powinna przypominać gęstą śmietanę.
   
3. Za pomocą silikonowej szczotki posmaruj blaszkę do pieczenia olejem roślinnym (1 łyżeczka), uformuj na nim małe ciasta (jedno ciasto zajmuje około pół łyżki ciasta) i wyślij do pieczenia w piekarniku, podgrzanym do 180-190 ° C do złotego koloru. Pomiędzy każdym ciastem musisz zostawić wolną przestrzeń, ponieważ podczas pieczenia pasują i powiększają się. Po przygotowaniu bazy możesz zacząć gotować śmietanę.
   
4. W innej głębokiej misce włóż 500 g kwaśnej śmietany, 1 szklankę cukru i ubij te produkty, aż będą gładkie.
   
5. Teraz musisz uformować ciasto. Aby to zrobić, potrzebujesz dużego naczynia lub tacy. Każde ciasto musi być zanurzone w śmietanie i mieszance cukru i ułożyć ciasto w postaci żółwia. Umieść resztę kwaśnej śmietany na wierzchu dla lepszej impregnacji. Następnie możesz zacząć przygotowywać szkliwo.
   
6. Wlej 1 szklankę cukru, kakao w proszku (4 łyżeczki. Ze wzgórza), mleko (3-4 łyżki.) I 50 g masła do garnka. Wszystko dobrze wymieszaj, rozpal ogień i trochę zagotuj. Gotowa glazura powinna się lekko rozciągnąć.
   
7. Udekoruj ciasto lukrem i pozostaw do zaparzenia przez co najmniej 2 godziny. Gdy tylko deser zostanie podany, możesz zacząć pić herbatę.
   

Metody dekoracji i opcje podawania

Przepis sugeruje najprostszy sposób na udekorowanie ciasta, dzięki czemu możesz udekorować je według własnego uznania. Za pomocą polewy czekoladowej możesz narysować różne wzory.

Ponadto do dekoracji można użyć wielokolorowych słodkich kamyków, owoców, jagód, a nawet orzechów. Ciasto wygląda bardzo pięknie, jeśli ułożysz kawałki kiwi na całej powierzchni. Możesz również zrobić trochę kwaśnej śmietany, a przy pomocy barwników spożywczych zamień deser w jasne i piękne arcydzieło.

Przepis wideo

Oferujemy przepis na wideo z instrukcjami krok po kroku dotyczącymi przygotowania bardzo smacznego i raczej niezwykłego deseru.

Inne przepisy na ciasto