Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:kuchenka gazowa lub elektryczna, patelnia z grubym dnem, trzepaczka, talerze na składniki, kubki budyniowe, folia spożywcza
Składniki
| Imię | Ilość |
| Cukier | 130 g |
| Proszek kakaowy | 30 g |
| Skrobia kukurydziana | 3 łyżki. l |
| Mleko sojowe | 600 ml |
| Naturalny ekstrakt waniliowy | 1 łyżeczka |
| Krem 33% | do smaku |
| Cukier puder | do smaku |
| Syrop czekoladowy | do smaku |
| Naturalne jagody | do smaku |
Krok gotowania
- Weź patelnię z grubym dnem i wymieszaj w niej wszystkie suche składniki. Będziemy potrzebować 30 gramów niesłodzonego proszku kakaowego, 3 łyżki skrobi kukurydzianej i 130 gramów cukru. Jeśli nie masz skrobi kukurydzianej, weź zwykły ziemniak w mniejszej objętości, ale nadal skrobia kukurydziana jest uważana za najbardziej odpowiednią do robienia puddingów.
- Następnie weź 600 mililitrów mleka sojowego i stopniowo dodawaj go do garnka, mieszając wszystko trzepaczką, aby uniknąć grudek. Możesz użyć zwykłego mleka krowiego, jeśli na półkach sklepowych nie można znaleźć soi.
- Ogrzewamy mieszaninę w rondlu na kuchence gazowej lub elektrycznej na średnim ogniu. Konieczne jest doprowadzenie do wrzenia. Aby równomiernie wymieszać, wymieszaj trzepaczką.
- Po zagotowaniu mieszaniny zredukuj ciepło do minimum i kontynuuj gotowanie, aż zgęstnieje. Bardzo ważne jest ciągłe mieszanie budyniu za pomocą trzepaczki.
- Zdejmij zagęszczony budyń z ognia i dodaj do niego 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego, dobrze wymieszaj. Jeśli nie masz pod ręką wyciągu z wanilii, dodaj zwykły cukier waniliowy lub wanilinę, nie zepsuje to smaku przyszłego deseru. Wlej gotowy pudding do wygodnego dla siebie naczynia i pozwól mu ostygnąć w temperaturze pokojowej.
- Następnie przykryj naczynia budyniem folią spożywczą i wyślij do lodówki na 2 godziny. Wyjmujemy mrożone budynie z lodówki, usuwamy folię spożywczą i zaczynamy dekorować.
- W naszym przepisie preferowano bitą śmietanę, syrop czekoladowy i świeże jagody. Możesz ozdobić, jak chcesz. Budynie są gotowe, możesz podać je do stołu. Smacznego!
Porady
- Zamiast mleka możesz użyć śmietany lub masła.
- Wiele gospodyń domowych używa żółtek, cukru, skrobi, a nawet żelatyny do robienia puddingów.
- Czekoladę instant można dodać do budyniu czekoladowego, dzięki czemu jej smak i aromat będą bardziej wyjątkowe.
- Aby stworzyć bardziej wyrafinowany deser, możesz dodać do niego likier, rum lub koniak.
- Nie bój się eksperymentować z dekorowaniem budyniu - mogą to być orzechy, różne płatki zbożowe, dżem, jagody i owoce.
Przepis wideo
Proponuję zapoznać się z przepisem bardziej szczegółowo w filmie. Możesz przyjrzeć się dokładniej procesowi gotowania i usłyszeć dodatkowe komentarze autora filmu.
Czy udało ci się już zadowolić swoją rodzinę i przyjaciół niewiarygodnie smacznym i łatwym do przygotowania budyniem? Być może masz własne przepisy na pyszne budynie? Podziel się z nami swoimi sukcesami, wspólnie rozwijajmy nasze kulinarne możliwości!