Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- piekarnik;
- blacha do pieczenia;
- naczynie do pieczenia;
- para dużych misek;
- trzepaczka;
- kilka misek;
- łyżka stołowa.
Składniki
- Kasza manna - 1,5 stosów.
- Mleko - 1 stos.
- Cukier - 1 stos.
- Masło - 50 g
- Jajko Z Kurczaka - 3 szt.
- Proszek do pieczenia - 1 opakowanie
- Sól - 1 szczypta
Krok gotowania
- Najpierw musisz usunąć masło, aby podczas gotowania było podgrzewane i miękkie. Ponadto należy włączyć piekarnik w celu ogrzewania. Mannik będzie pieczony w temperaturze 180 ° C.
- Wlej 1,5 szklanki semoliny do dużej miski i wlej 1 szklankę mleka. Dokładnie wymieszaj zawartość miski, aby całe płatki były nasycone mlekiem. Następnie pozostaw miskę ze składnikami na około 1 godzinę, aby płatki puchły.
- Rozbij 3 jajka kurze do czystej miski.
- Dodaj 1 szklankę cukru i szczyptę soli do tego samego pojemnika.
- Po cukrze kładziemy 50 gramów już ciepłego, rozgrzanego masła.
- Za pomocą trzepaczki dokładnie ubij składniki w misce, aby stały się jednorodną masą.
- Po godzinie, gdy semolina pęcznieje, a wizualnie widać to z całkowicie wchłoniętego mleka, wlej mieszaninę cukru, jajek i masła z drugiej miski do miski.
- Wlać opakowanie proszku do pieczenia do miski, w zależności od producenta jego waga wynosi 10-15 gramów.
- Dokładnie wymieszaj zawartość miski trzepaczką, aż będzie gładka.
- Wlać gotowe ciasto do naczynia do pieczenia i przenieść do nagrzanego piekarnika. Mannik powinien być pieczony w temperaturze 180 ° C przez 40-45 minut.
- Po upływie ustawionego czasu pozostaje usunąć formę z piekarnika, a ciasto jest gotowe - możesz podać go na stół. Smacznego.
Przepis wideo
Film od twórcy przepisu wyraźnie pokaże, jak ugotować mannę zgodnie z klasycznym przepisem. Autor komentuje każdy jego krok, co może pomóc, jeśli instrukcja krok po kroku jest niejasna lub niewystarczająco szczegółowa. Z filmu dowiesz się, w których naczyniach i w jaki sposób składniki są mieszane. A także ile i w jakiej temperaturze piecze się ciasto.
Mannick to klasyczne ciasto kuchni wschodnioeuropejskiej. Główną cechą tego pieczenia jest brak mąki, a zatem ciężkich węglowodanów, co czyni go bardziej przydatnym. Ale mannitolu nie można nazwać dietetycznym: jest całkiem satysfakcjonujący i doskonale nadaje się jako lekka przekąska do pracy lub dla dzieci w szkole. Ciasto dobrze komponuje się z miodem, dżemem, syropem lub polewą czekoladową, która często jest na nim nakładana. Porowata struktura ciasta zapewnia rozprowadzenie słodkiego wypełniacza, jednocześnie zmniejszając jego cukier i sprawiając, że samo ciasto jest smaczniejsze. Ponadto do ciasta z manną można dodać rodzynki, suszone śliwki, orzechy włoskie lub orzechy laskowe, jabłka, czerwone i czarne porzeczki, kawałki marmolady, proszku kakaowego, twarogu i wiele innych składników. W rzeczywistości ciasto z semoliny jest uniwersalną podstawą, w której możesz dodać ogromną liczbę dodatków do swojego smaku. A co myślisz o mannie według klasycznej receptury? Podziel się swoją opinią lub sugeruj pomysły na zmianę przepisu w komentarzach.