Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- powierzchnia robocza;
- garnek z grubym dnem;
- wałek do ciasta;
- miska;
- trzepaczka;
- pojemniki na składniki;
- Łopatka lub łyżka cedzakowa.
Składniki
| Mąka pszenna | 300 g |
| Jajka | 2 szt |
| Mleko | 50 ml |
| Sól | 0,5 łyżeczki |
| Cukier | 1 łyżka. l |
| Masło (lub śmietana) | 50 g |
| Olej słonecznikowy | do smaku |
| Cukier puder | do smaku |
Krok gotowania
- Umieść jajka, mleko, sól, cukier i stopione masło w misce. Dobrze wymieszaj.
- Przesiewaną mąkę wprowadzamy etapami i natychmiast miesza się za pomocą trzepaczki.
- Przenosimy ciasto na powierzchnię roboczą, posypujemy mąką i zagniatamy ciasto rękami. W razie potrzeby dodaj mąkę.
- Przykryj ciasto folią i pozostaw na 30 minut.
- Rozwałkowujemy ciasto na powierzchni roboczej nasmarowanej olejem roślinnym.
- Bierzemy patelnię z grubym dnem i wlewamy olej. Powinien być odpowiednio rozgrzany. Powinno być dużo oleju.
- Pokrój ciasto na paski. Paski dzielimy na trzy części.
- Na środku każdego małego paska wykonujemy nacięcia.
- Przekręć zarośla.
- Smażyć chrust w gorącym oleju.
- Smaż 1 minutę po obu stronach. Wyciągamy chrust i kładziemy go na papierowych ręcznikach.
- Gdy chrust ostygnie, posyp go cukrem pudrem. Gotowe!
Warianty gotowania
Pomimo tego, że chrust jest bardzo prostym i łatwym deserem, musisz poważnie potraktować proces gotowania i nie popełnić błędu w przepisie. Postępuj zgodnie z instrukcjami, a ci się uda. A co najważniejsze - nie bój się, jeśli pierwszy raz nie zadziała. Kilka prób, a nauczysz się gotować pyszne chrupki i będziesz robił to regularnie, jak domowe krakersy.
Jeśli chcesz, aby chrust nie był słodki, możesz „ubić” danie na różne sposoby. Na przykład możesz posypać chrust tartym parmezanem lub innym serem. Możesz posypać tę przystawkę nasionami sezamu lub lnu. Okazuje się bardzo smacznie! Możesz również przygotować smaczne sosy, takie jak ser lub pomidor, dla chrustu. Oprócz tych sosów chrupki można podawać z innymi, na przykład z sosem słodko-kwaśnym lub sosem śmietanowym z ziołami. Pamiętaj, aby spróbować pikantnego chrustu - spodoba ci się!
Przepis wideo
Obejrzyj ten film, aby dowiedzieć się, jak gotować chrust za pomocą prostego przepisu. Autor filmu pokaże i powie, jak zrobić ciasto i jak obrócić zarośla. Miłego widoku!