Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- deska do krojenia;
- salaterka do serwowania;
- wygodna miska do gotowania;
- ostry nóż kuchenny;
- sztućce.
Składniki
| Nazwa składnika | Ilość |
| Dojrzałe Owoce Awokado | 1 szt |
| Mięsny pomidor | 1 szt |
| Duży ząbek czosnku | 1-2 szt. |
| Świeże warzywa z kolendry lub pietruszki | 1 mała wiązka |
| Biała cebula | 0,5 głowy |
| Zmielony pieprz i sól | do smaku |
| Limonka lub cytryna | połowa |
Czy wiesz Awokado musi być bardzo dojrzałe, a pomidory, jeśli nie wiśniowe, to mięsiste i słodkie. Kolendra o charakterystycznym smaku lepiej nadaje się jako świeża zieleń. Byłoby miło dodać trochę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, chociaż wielu uważa to za zbędne.
Krok gotowania
- Ostrożnie posiekaj połowę cebuli i jeden ząbek czosnku ostrym nożem.
- Bardzo drobno posiekaj jedną małą wiązkę świeżej pietruszki, a najlepiej kolendry.
- Mieszamy pokrojone warzywa, cebulę i czosnek i jeszcze raz wszystko jest bardzo drobno posiekane.
- Kroimy w pół dojrzałe owoce awokado i wydobywamy z nich kość.
- Ostrożnie wybierz miąższ owocowy zwykłą łyżką i umieść go w wygodnej misce.
- Następnie niezwłocznie zalej awokado sokiem wyciśniętej połowy limonki lub cytryny i dokładnie ugniataj widelec w puree ziemniaczanym.
- Dodaj posiekaną zieleninę, cebulę, czosnek do powstałej zawiesiny i dokładnie wymieszaj całą masę.
- W razie potrzeby pokrój na małe mięsne pomidory, uwalniając je z gęstej skórki i nasion.
- Dodaj do powstałej mieszanki, sól, pieprz do smaku i wszystko dobrze wymieszaj.
- Natychmiast po przygotowaniu podawaj sos meksykański z krakersami, krakersami, tortillą lub podobnymi wypiekami.
Zwróć uwagę, że możesz dodać sól do sosu z solą morską i pieprzem ze świeżo zmieloną mieszanką, co sprawia, że jego smak jest znacznie bardziej wyrazisty. Przecier z miąższu można przerwać za pomocą miksera, jeśli lubisz bardziej delikatną i gładką konsystencję.
Przepis wideo
Film zawiera tradycyjny przepis na gotowanie popularnego meksykańskiego sosu guacamole. Wizualna klasa mistrzowska pozwoli ci przygotować tę pyszną i pożywną przekąskę z egzotycznych owoców awokado, ziół i niewielkiego zestawu najpopularniejszych warzyw w ciągu kilku minut.
Być może często nie gotowałeś potraw z awokado, ale ta wersja klasycznego guacamole zachwyca lekkością i niesamowitym smakiem. Chociaż istnieje wiele innych przepisów na popularny sos, zawsze można to zrobić samodzielnie, w oparciu o możliwości materiałowe. Będzie bardzo interesujące poznać twoje wrażenia z gotowania klasycznej meksykańskiej przekąski do tego przepisu, a także subtelności gotowania wspaniałych wersji guacamole znanych tylko tobie.
Inne przepisy na sosy
Miłej lektury!