Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- powierzchnia robocza;
- kuchenka;
- patelnia;
- deska;
- nóż;
- pojemniki na składniki;
- mikser
Składniki
| Pomidor | 2 szt |
| Ogórek | 2 szt |
| Kapusta (mała główka kapusty) | 1 szt |
| Filet z kurczaka | 500 g |
| Jajka | 1 szt |
| Czosnek | 2 goździki |
| Sól | do smaku |
| Olej roślinny | 250–300 ml |
| Sok z cytryny | 2 łyżeczki |
| Chleb Pita | 3 szt |
Krok gotowania
- Przygotowujemy wszystkie składniki. Najpierw pokrój warzywa: kapustę, ogórek, pomidory. Zniszcz dobrze. Kroimy pomidory i ogórki na połówki, ale niezbyt drobno, aby warzywa były wyczuwalne w shawarma.
- Następnie przygotuj mięso. Myjemy i kroimy w cienkie plasterki, aby szybciej usmażyć.
- Podgrzewamy patelnię i wlewamy tam olej. Dobrze to rozgrzewamy. Rozsypujemy pierś kurczaka na patelni i smażymy z obu stron. Dbamy o to, aby mięso nie wysychało.
- Gdy kurczak będzie gotowy, wyjmij go z patelni i pozwól mu ostygnąć. Kiedy ostygnie, zaczynamy kroić go na małe kawałki.
- Teraz zrób sos. Aby to zrobić, zmiażdż czosnek i drobno posiekaj. Możesz także pominąć czosnek przez prasę.
- Umieść czosnek w misce miksera lub innym głębokim pojemniku. Rozbijamy tam jedno jajko, dodajemy sól do smaku i sok z cytryny (nie trzeba go dodawać). Dodaj także 250–300 mililitrów oleju roślinnego.
- Sos produkujemy specjalną technologią. Opuść blender do pojemnika i dopóki sos nie będzie gotowy, nie podnoś blendera do góry.
- Gdy sos będzie gotowy, można go schłodzić w lodówce przez 10-15 minut. Teraz przygotuj chleb pita. Rozprowadzamy wszystkie składniki, chleb pita i sos. Smaruj każdy arkusz chleba pita sosem i zacznij zbierać shawarma. Najpierw dodajemy warzywa w niewielkiej ilości, następnie kurczaka, a na wierzchu trochę sosu.
- Zbieramy shawarmę szczelnie, aby się nie rozpadła. Podgrzewamy patelnię i smarujemy ją olejem. Możesz również smażyć bez oleju. Rozsypujemy shawarmę na patelni i smażymy ze wszystkich stron na złoty kolor.
- Gotowe! Smacznego!
Przepis wideo
Po obejrzeniu tego filmu możesz uczyć się bardziej szczegółowo na każdym etapie gotowania domowej shawarmy zgodnie z klasycznym przepisem. Autor filmu szczegółowo opowie, jak robi pyszną, pożywną shawarmę według własnego przepisu. Nie wykorzystuje żadnych złożonych składników, a czas gotowania nie trwa dłużej niż 40 minut. Zgodnie z tym przepisem na pewno każda osoba będzie mogła zrobić shawarmę w domu i okaże się, że nie będzie gorzej, ale nawet lepiej niż w wielu restauracjach typu fast food! Miłego widoku!
Teraz już wiesz, że każdy może gotować shawarmę zgodnie z klasycznym przepisem! To najprostsze danie do wykonania, które nie wymaga specjalnych umiejętności gotowania ani żadnych specjalnych składników. Shawarma okazuje się bardzo smaczna, soczysta, a co najważniejsze - zdrowa! Nie ma w tym nic szkodliwego - nawet sos jest wytwarzany zgodnie z klasyczną recepturą, podobną do majonezu domowej roboty. Czy lubisz takie zdrowe i smaczne dania? Co sądzisz o Shawarma?