Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- kuchenka kuchenna;
- piekarnik;
- nóż;
- garnek / patelnia;
- patelnia z pokrywką;
- deska kuchenna;
- łyżka;
- tarka;
- trzepaczka;
- głębokie naczynie do pieczenia;
- folia;
- talerz do serwowania potraw.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Farsz (dowolny) | 300 g |
| Arkusze Lasagna | 9 szt. |
| Pokrojone pomidory we własnym soku | 400 g |
| Bow | 1 szt |
| Czosnek | 1 goździk |
| Bazylia zielona | 2 - 3 oddziały |
| Mleko 2,5% | 500 ml |
| Mąka pszenna | 30 g |
| Masło | 40 g |
| Bezwonny olej roślinny | 2-3 łyżki stołowe. l |
| Mielona gałka muszkatołowa | 0,5 łyżeczki |
| Ser mozzarella | 100 g |
Krok gotowania
Gotowanie sosu mięsnego
- Drobno posiekaj jedną średniej wielkości cebulę. Zmiel jeden ząbek czosnku.
- Podgrzewamy patelnię, wlewamy 2 łyżki. l bezwonny olej roślinny. Dodaj cebulę, czosnek i smaż na średnim ogniu, aż uzyska złoty kolor.
- Lepiej jest używać mięsa mielonego z dwóch rodzajów mięsa: wieprzowego i wołowego. Ale możesz też gotować kurczaka, indyka lub inny farsz według własnego uznania. Dodaj mielone mięso do cebuli i czosnku, dobrze wymieszaj i smaż przez 3-4 minuty, aż zmieni kolor. Następnie sól i pieprz do smaku. Opcjonalnie możesz dodać do sosu wszelkie przyprawy i przyprawy.
- Wlać 400 g posiekanych pomidorów do własnego soku lub tłuczonych pomidorów do własnego soku, wymieszać. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody.
- Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
Wytwarzanie sosu beszamelowego
- Podgrzej garnek do gotowania lub mały rondel, dodaj 40 g masła. Olej powinien się całkowicie stopić. Aby zapobiec spalaniu masła, możesz dodać kilka kropli bezwonnego oleju roślinnego.
- Jak tylko masło dobrze się stopi i ogrzeje, dodaj 30 g mąki pszennej i dokładnie wymieszaj trzepaczką. Smażyć mąkę przez 20-30 sekund, aż uzyska złoty kolor.
- Wlej 500 g mleka do cienkiego strumienia, ciągle mieszając, aby zapobiec tworzeniu się grudek. Gotować sos powinien być 5-7 minut na małym ogniu, aż zgęstnieje.
- Na samym końcu dodaj 0,5 łyżeczki. zmieloną gałkę muszkatołową, wymieszaj i wyjmij z pieca.
Gotowanie Lasagna
- Naczynie do pieczenia należy zabrać tak, aby miało wysokie boki, a arkusze lasagny przylegały do siebie. Na dole formularza rozkładamy prześcieradła lasagna.
- Na wierzchu równomiernie rozprowadź połowę sosu mięsnego.
- Na sos kładziemy 5-6 liści bazylii.
- Następnie wlej 1/3 sosu beszamelowego.
- Przykryj płatkami lasagne i powtórz nadzienie - sos mięsny, liście bazylii, sos beszamelowy.
- Połóż arkusze lasagny na wierzchu i obficie zalej pozostałym sosem beszamelowym.
- Posyp startą mozzarellą całą powierzchnię naczynia.
- Przykryj formularz folią i wyślij do rozgrzanego piekarnika do 200 stopni na 20-25 minut. Po zakończeniu gotowania zdejmij folię i piecz przez kolejne 7–10 minut, aż uzyskasz złoty kolor.
- Kładziemy gotową lasagne na talerzach i zapraszamy wszystkich do stołu. Smacznego!
Przepis wideo
Obejrzyj przepis wideo, który szczegółowo pokazuje, jakie etapy gotowania należy wykonać, aby przygotować pyszną lasagne zgodnie z klasycznym przepisem. Miłego widoku!
Jeśli podobał Ci się przepis na klasyczną lasagne, chcesz opisać opcje gotowania, dodać dowolne dodatki, a następnie zostawić swoją recenzję w komentarzach poniżej. Zrób włoskie danie, które pokocha cała Twoja rodzina!
Inne przepisy Lasagna
Miłej lektury!