Naczynia kuchenne nóż, deska, talerz, patelnia, naczynie do pieczenia / patelnia.
Składniki
| Imię | Ilość |
| Stek z łososia Coho | 4 szt |
| Cebula | 1 szt |
| Świeży pomidor | 1 szt |
| Majonez | 2 łyżki. l |
| Twardy ser | 100–120 g |
| Olej roślinny | 3 łyżki. l |
| Sól, pieprz, zioła, przyprawy, przyprawy | do smaku |
Krok gotowania
- Włączyć piekarnik do ogrzewania, ustawiając temperaturę na 180 ° C. Rozmrozić cztery steki z łososia Coho i usunąć nadmiar wilgoci, klepiąc rybę ręcznikami papierowymi.
- Każdy stek z łososia coho po obu stronach ma sól i pieprz do smaku.
- Pokrój jedną średnią cebulę cienkimi półpierścieniami.
- Na dno patelni zalej 2 łyżki. l olej roślinny, dobrze podgrzać i smażyć posiekaną cebulę, aż będzie przezroczysta.
- Włóż przygotowaną cebulę do osobnego kubka i wymieszaj z 2 łyżkami. l majonez.
- Rozpuść dużego pomidora w kółkach o średniej grubości.
- Delikatnie nasmaruj spód patelni lub naczynia do pieczenia 1 łyżką. l olej roślinny. Połóż solone i pieprzowe steki z łososia Coho na olejowanym dnie.
- Połóż plastry pomidora na czerwonej rybie.
- Porcje steków rybnych na wierzch wlać masę cebulowo-majonezową.
- Zetrzyj 100-120 g twardego sera na grubej tarce, dodaj do nich przygotowaną czerwoną rybę i włóż do piekarnika. Zwiększ temperaturę w piekarniku do 190 ° C i piecz danie rybne przez 20 minut.
Podawany w piekarniku pieczony łosoś Coho jako samodzielne danie. Można go podawać z sałatką warzywną i delikatnymi zieleniami - rukolą, koperkiem, liśćmi młodej sałatki. Można również podać kieliszek wytrawnego białego wina do steków rybnych zapiekanych z serem, jeśli czerwona ryba przygotowuje się na romantyczną kolację.
Przepis wideo
Samouczek wideo do oglądania pokazuje podstawową zasadę gotowania czerwonych ryb w piekarniku. Kilka krótkich prostych kroków, a za kilka minut otrzymasz kilka porcji wspaniałego i pysznego domowego przysmaku.
Inne przepisy na ryby
Francuska ryba
Piec z ziemniakami w piekarniku
Kamczatka z różowym łososiem i halibutem
Solenie śledzia