Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: głęboki pojemnik, miarka, miska, waga kuchenna, sito, łyżeczka, łyżka stołowa, babeczki, blacha do pieczenia babeczek, mikser, piekarnik.
Składniki
| Mleko | 200 ml |
| Cukier | 100 g |
| Jajko Z Kurczaka | 2 szt |
| Masło | 100 g |
| Proszek do pieczenia | 1 łyżeczka |
| Mąka pszenna | 300–350 g |
| Gotowane mleko skondensowane | 200 g |
| Cukier puder (do dekoracji) | 10 g |
Krok gotowania
- Wlej 100 g cukru do głębokiego pojemnika. Roztop masło, pozostaw do ostygnięcia i dodaj do cukru. Ubijaj mikserem ze średnią prędkością przez 1-2 minuty.
- Następnie dodaj 2 jajka i ponownie zacznij bić. Nie zatrzymując się, aby ubić jajka cukrem i masłem, wlej 200 ml mleka do pojemnika. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie.
- Przesiać 300–350 g mąki pszennej. Dodaj do niego 1 łyżeczkę. proszek do pieczenia i dokładnie wymieszać. Wlać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia do pozostałych składników, a za pomocą miksera zagnieść ciasto. Konsystencja powinna przypominać gęstą śmietanę.
- Wkładamy papierowe formy do blachy do pieczenia babeczek i w każdej z nich rozkładamy 1 łyżkę. l test.
- Na ciasto rozprowadzamy 1 łyżeczkę. gotowane mleko skondensowane.
- Przykryj mleko skondensowane na wierzch kolejną 1 łyżką. l ciasto i ostrożnie wypoziomuj powierzchnię.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wkładamy blachę do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 20 minut. Przed podaniem można posypać odrobiną cukru pudru. Smacznego.
Przydatne wskazówki
- Do przygotowania babeczek można użyć różnych przypraw, na przykład cynamonu, kardamon, mąki migdałowej, skórki pomarańczy lub cytryny, które nadadzą deserowi szczególny smak i aromat.
- Jeśli chcesz uzyskać więcej delikatnych wypieków, możesz dodać do ciasta nie całe jajko, ale tylko żółtka.
- Aby ciastko nie stęchło przez długi czas, część mąki można zastąpić skrobią lub posiekanymi orzechami.
- Domowe babeczki będą znacznie smaczniejsze, jeśli dodasz kandyzowane owoce, śliwki, rodzynki, suszone morele lub inne suszone owoce.
- Aby zapobiec osadzaniu się babeczek podczas pieczenia, nie zaleca się otwierania piekarnika.
- Gotowe babeczki należy pozostawić w piekarniku do ostygnięcia, w przeciwnym razie mogą się uspokoić z powodu różnicy temperatur.
Przepis wideo
W tym filmie znajdziesz szczegółowy krok po kroku przepis na domowe muffinki ze skondensowanego mleka. Autor pokazuje, w jakiej kolejności wszystkie składniki należy wymieszać. Pokazuje także, jak wkładać ciasto i wypełniać formy.
Teraz już wiesz, jak szybko i bez wysiłku upiec domowe babeczki z gotowanym skondensowanym mlekiem. Czy lubisz domowe ciasta? Czy często psujesz to swoim bliskim i znajomym? Czy lubisz piec babeczki i co wybierasz do nadzienia? Podziel się swoją opinią w komentarzach.
Inne przepisy na babeczki
Miłej lektury!