Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: piekarnik, blacha do pieczenia, miska do mieszania składników, mała miska, łyżka kuchenna, mikser.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| jajka | 4 szt |
| cukier | 200–220 g |
| ekstrakt waniliowy | 1 łyżeczka |
| mąka pszenna | 300 g |
| proszek do pieczenia | 6 g |
| sól | 1 szczypta |
| kakao | 10 g |
| mleko | 165 ml |
| olej roślinny | 150 ml |
Krok gotowania
- Rozbij cztery jaja kurze do miski miksera, wymieszaj łyżką, a następnie dodaj 200 gramów granulowanego cukru, jedną łyżeczkę ekstraktu waniliowego.
- Włącz mikser na średniej prędkości i ubij miksturę. Cukier powinien całkowicie się rozpuścić, a mieszanka rozjaśnia się i staje się nieco przewiewna.
- Teraz przełączamy mikser na małe obroty, stopniowo dodajemy 150 ml mleka do miski, a po mleku wlewamy 150 ml oleju roślinnego. Wszystko to odbywa się, gdy mikser jest włączony z małą prędkością. Kontynuuj mieszanie, aż masa stanie się jednorodna.
- Teraz w osobnym pojemniku przesiewamy przez sito 300 gramów mąki pszennej z jedną łyżeczką proszku do pieczenia.
- Dodaj mąkę, gdy mikser pracuje z małą prędkością do miski stopniowo.
- Tutaj nie należy mieszać składników przez długi czas: wyłącz mikser, gdy tylko masa stanie się jednorodna.
- Połowę powstałego ciasta umieszcza się w małym pojemniku, a w drugiej pozostającej w misce miksera dodaj 10 gramów kakao i 15 ml mleka, aby ciasto nie zgęstniało.
- Szybko wymieszaj czekoladową część mikserem.
- Teraz musimy połączyć te dwie mieszaniny w jednej formie. Aby to zrobić, posmaruj okrągłe naczynie do pieczenia niewielką ilością masła (2-3 g), równomiernie posyp mąką i zacznij tworzyć ciasto.
- Wlej czekoladę najpierw na patelnię, a następnie mieszankę waniliową pojedynczo. Czołgając się po powierzchni patelni do jej krawędzi, utworzą charakterystyczny wzór przypominający kolor zebry. Staramy się wlać mieszaninę dokładnie na środek i w małych ilościach.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Umieść patelnię z ciastem na 20-25 minut. Gotowość produktu można sprawdzić wykałaczką, umieszczając go w Zebrze. Jeśli jest suchy i czysty, produkt jest gotowy.
- Wyjmujemy go z piekarnika, dajemy 2-3 minuty na ostygnięcie, a następnie przenosimy na płaską płytę w celu całkowitego schłodzenia.
- Schłodzone ciasto kroi się na porcje, podawane z herbatą. Ciasto ma delikatny smak i aromat czekoladowo-waniliowy, odpowiednie do herbaty, kawy, mleka i kefiru.
Przydatne wskazówki
- Podczas przygotowywania babeczki olej roślinny można zastąpić taką samą ilością stopionego masła.
- Ekstrakt waniliowy można zastąpić cukrem waniliowym lub wanilią z strąków.
- Aby ciasto wyglądało idealnie, umieść ciasto w pojemniku z wąskim dziobkiem, aby uformować, aby po wylaniu na blachę do pieczenia mieszanka nie kapała po bokach, gdzie nie podąża.
- Umieść blachę do pieczenia na najbardziej równej poziomej powierzchni, aby nie zakłócać środka produktu. W tym przypadku zapewniamy równomierny, piękny rozkład warstw ciasta o różnych kolorach.
Przepis wideo
Z filmu otrzymasz wysokiej jakości informacje na temat prawidłowego przygotowania babeczki Zebra w domu w bardzo krótkim czasie. Zobacz szczegółowy proces gotowania, dowiedz się o ilości użytych składników.
Drodzy czytelnicy, odważmy się twierdzić, że wielu z was wie, jak upiec ciasto Zebra, często przygotowywali je, gdy goście byli już u progu i potrzebowali czegoś do podania.Powiedz nam, jakich przepisów używasz do robienia babeczki i czy masz sekrety szybkiego pieczenia pysznych słodyczy? Czy przepis z tego artykułu pomógł ci nauczyć się piec Zebry dla tych, którzy wciąż nie wiedzieli, jak to zrobić?