Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- duża miska lub miska;
- sito;
- silikonowa szpachelka;
- mikser lub trzepaczka;
- pędzel do smarowania formy;
- foremka do ciasta;
- piekarnik;
- płaskie naczynie.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Jajka | 4 szt |
| Cukier | 1 stos |
| Cukier waniliowy | ¼ łyżeczki |
| Śmietana 20% tłuszczu | 1 stos |
| Mąka | 2 stosy |
| Skrobia | 2 łyżki. l |
| Proszek do pieczenia | 1,5 łyżeczki |
| Krople czekolady | 2-3 łyżki. l |
Krok gotowania
- Rozbij 4 jajka do głębokiej miski. Dodaj 1 szklankę cukru i ¼ łyżeczki. cukier waniliowy. Pokonaj wszystko mikserem lub trzepaczką.
- Dodaj 1 szklankę kwaśnej śmietany do miski i ponownie dobrze ubij.
- W powstałej mieszaninie wlej 2 łyżki. l skrobia, 1,5 łyżeczki proszek do pieczenia i 2 szklanki przesianej mąki. Delikatnie wymieszaj wszystko w misce, a następnie ubij mikserem.
- Wyjmujemy mikser i sprawdzamy konsystencję masy. Powinien płynnie spływać z trzepaczki i być lekko błyszczący. Jeśli ciasto okazało się zbyt płynne - dodaj trochę mąki i ponownie ubij.
- Wlej 2-3 łyżki stołowe do gotowego ciasta. l krople czekolady. Można je zastąpić dowolnym innym nadzieniem do smaku (rodzynki, posiekane orzechy itp.). Dobrze wymieszaj mieszaninę.
- Wyciągamy patelnię z ciastem i wlewamy do niej trochę oleju roślinnego. Delikatnie nasmaruj spód i ściany formy silikonową szczotką.
- Włączamy piekarnik i ustawiamy temperaturę na 180 stopni. Wlać ciasto do wysmarowanej formy, równomiernie rozprowadzając je w środku.
- Wysyłamy wypełniony formularz do nagrzanego piekarnika i pozostawiamy na 40-45 minut. Jednocześnie warto okresowo sprawdzać ciasto pod kątem gotowości. Wyciągamy gotową babeczkę z piekarnika i pozostawiamy w formie na 10 minut. Odbywa się to tak, aby nieco się ochłodziło i łatwiej było je zdobyć.
- Połóż babeczkę na płaskim talerzu. W razie potrzeby możesz ozdobić go cukrem w proszku na wierzchu. Sprawi też, że będzie słodszy.
Wewnątrz babeczka będzie miękka i delikatna. A krople czekolady doskonale uzupełniają jego magiczny smak i stają się atrakcją Twojego deseru. Szczególnie ta babeczka zostanie doceniona przez młodszych członków rodziny. Ponadto będzie doskonałym dodatkiem do picia herbaty, jeśli czekasz na gości. W końcu, przygotowanie go szybko i prosto, a Ty, Twoja rodzina i goście będą cieszyć się swoim małym kulinarnym arcydziełem.
Przepis wideo
W tym filmie gospodyni domowa Marina Lomaka pokazuje proces robienia ciasta powietrznego na kwaśnej śmietanie z kroplami czekolady. Cały przepis jest opisany wystarczająco szczegółowo i jest klarowny, więc przygotowanie takiego deseru nie będzie dla ciebie trudne. Ponadto pod wideo znajduje się szczegółowa lista składników, co jest również bardzo wygodne dla każdej gospodyni domowej.