Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- trzepaczka;
- łyżeczka;
- łyżka stołowa;
- wagi kuchenne;
- sito;
- urządzenie pomiarowe;
- głębokie naczynia;
- miska do ciasta;
- piekarnik;
- drewniany kij lub wykałaczka.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| mleko skondensowane | 300 ml |
| jajka | 4 szt |
| masło | 100 g |
| mąka pszenna | 150 g |
| proszek do pieczenia | 1 łyżeczka |
| sól | szczypta |
| krople czekolady | 50 g |
Krok gotowania
- Na początek wyjmujemy 100 g masła z lodówki i umieszczamy w ciepłym miejscu. Możesz pokroić masło na kawałki, aby stopiło się szybciej.
- Bierzemy 4 jajka i wbijamy je do głębokiego pojemnika, w którym ciasto będzie wyrabiane. Wymieszaj je lekko trzepaczką.
- Następnie dodaj niewielką szczyptę soli do jaj i kontynuuj ubijanie.
- Do mieszanych składników wprowadzamy już stopione masło o objętości 100 g. Wszystko dobrze mieszamy, aż będzie gładkie.
- Dodaj 300 ml skondensowanego mleka do powstałej mieszanki i kontynuuj ubijanie składników trzepaczką.
- Teraz 150 g mąki pszennej należy przesiać przez sito i dodać 1 łyżeczkę. proszek do pieczenia. Powstałą suchą mieszaninę należy stopniowo wprowadzać do składników płynnych.
- Robiąc to, ciągle mieszaj masę trzepaczką, aby uniknąć tworzenia się grudek. W rezultacie powinieneś uzyskać jednorodne ciasto, które w swojej konsystencji przypomina gęstą śmietanę.
- Dodaj 50 g kropli czekolady do powstałego ciasta i dobrze wymieszaj. Jeśli nie lubisz czekolady, możesz użyć dowolnego innego nadzienia według własnego gustu: suszonych moreli, rodzynek, jagód lub suszonych śliwek.
- Teraz musisz wziąć naczynie do pieczenia i wypełnić go gotowym ciastem. Pamiętaj, że jeśli używasz metalowej formy, należy ją lekko posmarować olejem roślinnym. Możesz również upiec babeczki zarówno w osobnych okrągłych puszkach, jak iw jednej całości.
- Formularz z testem należy wysłać do piekarnika na 30–35 minut w temperaturze 180 stopni. Kieruj się piekarnikiem i wyglądem pieczenia. Jego gotowość można również sprawdzić za pomocą drewnianego patyczka, który powinien pozostać suchy przy wyjściu z ciasta. Po upieczeniu ciasto należy pozostawić do ostygnięcia, a następnie wyjąć z formy. Gotowe wypieki można posypać cukrem pudrem, aby uzyskać estetyczny wygląd.
Czy wiesz W Rumunii babeczka jest uważana za prawdziwe świąteczne danie. Tam zwyczajowo gotuje się go i podaje się tylko w święta, takie jak Wielkanoc, Nowy Rok i Boże Narodzenie. Jeśli zastosujesz się do podanych proporcji, otrzymasz bardzo smaczne, wspaniałe i soczyste babeczki, które będą doskonałym dodatkiem do herbaty lub kawy.
Przepis wideo
W przypadku jakichkolwiek pytań dotyczących przepisu zalecamy obejrzenie filmu, który szczegółowo pokazuje każdy krok w przygotowaniu najbardziej delikatnego babeczki ze skondensowanym mlekiem.
Jak podoba ci się ta opcja robienia babeczki? Podobał ci się ten przepis i czy wszystko odniosło sukces po raz pierwszy? Zostaw swoje opinie w komentarzach i nie krępuj się doradzać innym czytelnikom.
Inne przepisy na babeczki
Miłej lektury!