Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: głęboka miska, łyżka, ekspres do babeczek, piekarnik.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Mąka | 1 stos |
| Cukier | 1 stos |
| Masło | 100 g |
| Jajka | 2 szt |
| Mleko | 0,5 stosu |
| Proszek do pieczenia | 10 g |
| Candy Cow | 2 szt |
Krok gotowania
- Najpierw stop 100 g masła. Aby to zrobić, włóż go do żaroodpornego naczynia i wyślij do mikrofalówki na 15-20 sekund. Jeśli nie masz kuchenki mikrofalowej, połóż dzbanek z wodą na ogniu, umieść pojemnik z masłem na wierzchu lub bezpośrednio w wodzie, poczekaj, aż stopi się i ostygnie.
- Wbij dwa jajka kurze do głębokiej miski, dodaj szklankę cukru, mieszaj, aż będzie gładka.
- Dodaj pół szklanki (125 ml) mleka, wymieszaj. Mleko można lekko podgrzać przed użyciem, aby cukier rozpuścił się szybciej.
- Dodaj schłodzone masło.
- Dwa cukierki „Krowa” kroi się w małe kostki i dodaje do mieszanki. Możesz zrobić babeczki bez tych słodyczy, ale dzięki nim gotowe pieczenie będzie miało smak skondensowanego mleka.
- Wymieszaj masę, pozostaw na kilka minut, pozwól słodkościom się rozpuścić. Następnie wymieszaj ponownie. Musimy uzyskać jednorodną masę bez grudek.
- Przesiej 1,5 szklanki mąki do osobnej miski, dodaj 10 g proszku do pieczenia, wymieszaj. Wysyłamy mąkę do płynnej masy, mieszamy wszystkie składniki, aż będą gładkie. Ilość mąki dla każdego może być inna, plus minus dwie łyżki mąki. Jego ilość zależy od wilgotności mąki, wielkości użytych jaj.
- Zgodnie z konsystencją gotowe ciasto będzie nieco grubsze niż na naleśnikach. Małe grudki są dozwolone, mogą to być nierozpuszczalne kawałki cukierków.
- Wypełniamy naczynie do pieczenia babeczek mieszanką otrzymaną o połowę. Z tej kwoty mamy 12 babeczek. Formy mogą być stosowane silikonowe lub metalowe. Jeśli masz silikon, po prostu zwilż je wodą. Formy metalowe wewnątrz powinny być nasmarowane olejem roślinnym i posypane mąką lub semoliną.
- Wysyłamy piekarnik rozgrzany do 180 stopni, piec przez 20-25 minut. Gotowe babeczki wzrosną, staną się różowe. Niech trochę ostygną, wyjmij z formy, połóż na talerzu do serwowania i podawaj.
Istnieje wiele różnych opcji dekorowania i napełniania takich babeczek. Możesz po prostu posypać je cukrem pudrem. W samym środku zrób dziurę i włóż wiśnie, maliny, truskawki, porzeczki lub inne jagody, jak chcesz. Możesz zrobić czekoladę lub polewę mleczną i polać nią babeczki. Dzięki wyobraźni możesz wymyślić designerską biżuterię i powiedzieć o tym naszym czytelnikom w komentarzach.
Przepis wideo
Sugerujemy obejrzenie filmu, w którym cały proces przygotowywania babeczek mlecznych jest pokazany bardzo szczegółowo. Zobaczysz, jak mielić słodycze, jaka konsystencja powinna zrobić gotowe ciasto.