Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: zestaw pojemników o różnych głębokościach, garnek do garnka, papier do pieczenia, łopatka lub łyżka stołowa, trzepaczka, sito, miarka.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Mąka pszenna | 280 g |
| Kefir 3,2% | 300 ml |
| Jaja kurze | 2 szt |
| Cukier granulowany | 200 g |
| Olej słonecznikowy | 2 łyżki. l |
| Masło | 10 g |
| Proszek do pieczenia | 10 g |
| Orzechy | 30 g |
| Rodzynki | 30 g |
Krok gotowania
- W głębokiej misce wlej 200 g cukru, 280 g przesianej mąki pszennej premium i 10 g proszku do pieczenia. Wymieszaj wszystko, aby składniki równomiernie się rozproszyły. Zamiast proszku do pieczenia możesz wziąć sodę, której nie musisz gasić.
- Przełóż 2 jaja kurze do osobnego pojemnika i dodaj do nich 2 łyżki. l rafinowany olej słonecznikowy.
- Lekko wymieszaj składniki trzepaczką lub widelcem, a następnie dodaj 300 ml 3,2% kefiru. Ponownie mieszaj wszystko, aż będzie gładkie.
- W kilku podejściach dodaj mąkę do płynnej mieszanki i zagniataj ciasto za pomocą łopatki do gotowania lub łyżki, rób to samo ruchami od głębokości do góry.
- Ciasto jest gęste, ale lepkie. Aby poprawić smak przyszłego ciasta, dodaj do ciasta 30 g dowolnych orzechów i rodzynek. Możesz również dodać do smaku cynamon, suszone owoce, owoce kandyzowane, kokos, dżem i inne składniki.
- Nasmaruj spód i ściany miski multicooker masłem, dodatkowo przykryj spód kawałkiem pergaminu.
- Zanurz całe ciasto w misce. Wybieramy tryb „Multipovar”, ustawiamy temperaturę na 125ºС, a czas to 1 godzina. Zamknij pokrywkę i przygotuj babeczkę przed upływem ustawionego czasu. Możesz także użyć trybu „Pieczenie” bez dodatkowych ustawień.
- Po upływie czasu wyjmujemy babeczkę z miski multicooker, odrywamy pergamin, odwracamy babeczkę do góry nogami i wkładamy z powrotem do miski. Ustawiamy czas na około 20 minut, pozostawiając temperaturę na tym samym poziomie.
- Po ugotowaniu wyłącz multicooker, aby nie było trybu grzania, i pozostaw ciasto do ostygnięcia na kolejne 15-20 minut w misce z otwartą pokrywką.
- Wyciągamy przygotowane i schłodzone ciasto, dekorujemy je słodkim lukrem, skondensowanym mlekiem, dżemem, startą czekoladą, płatkami kokosowymi, kolorowymi dodatkami do ciasta lub innymi ulubionymi składnikami i serwujemy herbatę, kawę z kubkiem ciepłego mleka i dowolnym innym napojem.
Przepis wideo
Sprawdź także przepis na wideo z kefirową babeczką, w którym omówimy, jak prawidłowo zrobić ciasto, co dodać do babeczki, aby była jeszcze smaczniejsza, a także o funkcjach pieczenia w powolnej kuchence.
Dzięki temu nauczyłeś się gotować bardzo wspaniałą i pyszną babeczkę w powolnej kuchence, używając prostych i niedrogich składników i nie używając gorącego piekarnika. Jeśli zastosujesz się do wszystkich przepisów przepisu, otrzymasz miękką pachnącą babeczkę z pysznym nadzieniem, która będzie doskonałą opcją deserową do picia herbaty. Czy kiedykolwiek gotowałeś ciasta w powolnej kuchence? Do jakich potraw najczęściej używasz tego gadżetu kuchennego? Opowiedz o tym w komentarzach, a także napisz, jeśli chcesz uzupełnić przepis swoimi pomysłami. Smacznego i najlepsze potrawy na świecie!
Inne przepisy na babeczki
Babeczka w wypiekaczu do chleba
Miłej lektury!