Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: głęboki pojemnik, trzepaczka lub mikser, sito, deska do krojenia i nóż (w razie potrzeby), duża łyżka, waga kuchenna, łyżka stołowa, muffinowe naczynie do pieczenia, silikonowa szczotka, piekarnik.
Składniki
| Mąka pszenna | 400 g |
| Jajko Z Kurczaka | 4 szt |
| Olej słonecznikowy | 130 g |
| Kefir | 150 g |
| Cukier | 300 g |
| Proszek do pieczenia | 15 g |
| Rodzynki lub kandyzowane owoce | 6 łyżek. l |
| Cukier puder | 410 g |
Krok gotowania
- Rozbij 4 jajka do głębokiego pojemnika i ubij je trzepaczką lub mikserem. Dodaj cukier i wymieszaj ponownie, aż na powierzchni pojawią się bąbelki i cukier się rozpuści.
- Dodaj 15 g proszku do pieczenia ciasta i dokładnie wymieszaj.
- Wlać 130 g bezwonnego oleju słonecznikowego i 150 g kefiru do masy jajowej. Trzepaczka Dodaj 400 g przesianej mąki pszennej i ponownie dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj około 3 łyżeczki. kandyzowane owoce. Możesz kupić już posiekane lub pokroić się w małe kostki. Ponadto, w razie potrzeby, możesz użyć rodzynek lub innych posiekanych suszonych owoców, na przykład suszonych wiśni, suszonych moreli, żurawiny, suszonych śliwek, a nawet daktyli. Jeśli używasz rodzynek, lepiej najpierw dokładnie spłukać, a następnie zalać wrzącą wodą i pozostawić do spęcznienia przez 10-15 minut. Następnie spuść wodę i umieść ją w durszlaku lub ręcznikach papierowych, aby pozbyć się nadmiaru płynu.
- Następnie delikatnie wymieszaj wszystko łyżką. W razie potrzeby możesz dodać kilka kandyzowanych owoców.
- Nasmaruj naczynie do pieczenia babeczek masłem i wlej do niego ciasto. Staramy się dystrybuować kandyzowane owoce w całej formie. W razie potrzeby można ułożyć ciasto w mniejsze formy, aby uzyskać porcje babeczek. W takim przypadku należy je wypełnić 2/3 i piec przez około 20 minut, w zależności od wielkości foremek i pojemności piekarnika.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Włóż formę do dobrze rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 40 minut. Czasy gotowania mogą się nieznacznie różnić w jednym lub drugim kierunku, w zależności od cech konkretnego piekarnika. Gotowość ciasta można sprawdzić, przebijając go drewnianym szpikulcem. Jeśli szaszłyk pozostał suchy, ciasto było dobrze upieczone. Nie należy piec tego ciasta w wyższej temperaturze, aby skrócić czas gotowania, ponieważ na zewnątrz może zacząć się palić, a wewnątrz może pozostać wilgotny. Połóż gotową babeczkę na talerzu i posyp cukrem pudrem. Podawaj na stole z dowolnymi napojami. Ponadto pokrojone kawałki można zalać syropem lub zanurzyć w dowolnym dżemie. Smacznego.
Przepis wideo
W tym filmie znajdziesz szczegółowe instrukcje krok po kroku dotyczące robienia ciasta z kandyzowanymi owocami lub rodzynkami. Autor szczegółowo mówi, jak iw jakich proporcjach wymieszać wszystkie składniki. Pokazuje także, jak upiec gotową babeczkę.
Teraz wiesz, jak ugotować w domu pyszne i pachnące babeczki z kandyzowanymi owocami lub rodzynkami. Czy często robisz babeczki w domu? Czy dodajesz do nich suszone owoce? Co wykorzystujesz jako podstawę testu? Podobał ci się nasz przepis? Co byś w nim zmienił? Podziel się swoimi przemyśleniami w komentarzach.