Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- garnek
- patelnia
- Przedpłużek
- durszlak
- papierowe serwetki lub ruszt,
- kuchenka
Składniki
- Ziemniak - 4 szt.
- Rafinowany dezodorowany olej roślinny - 500 ml
- Woda - 500 ml
- Sól do smaku
- Przyprawy (opcjonalnie) - do smaku
Krok gotowania
- Najpierw obierz ze skóry 4 średnie ziemniaki.
- Następnie pokrój obrane ziemniaki na paski, takie jak frytki.
- Pokrojone ziemniaki przenosi się do pojemnika z zimną wodą i pozostawia na chwilę, aby skrobia trochę się wydostała.
- Następnie włóż do pieca garnek z grubym dnem i wlej do niego 500 ml rafinowanego, dezodoryzowanego oleju roślinnego.
- Podczas rozgrzewania oleju wlej niewielką ilość wody do małej patelni, połóż na kuchence i zagotuj. Wkładamy pokrojone ziemniaki do wrzącej wody na patelni i gotujemy przez 2-3 minuty. Następnie usuwamy ziemniaki w durszlaku i pozwalamy, aby nadmiar płynu spłynął.
- Następnie zanurz ziemniaki we wrzącym oleju i smaż na złoty kolor. Ze względu na to, że wcześniej ugotowaliśmy ziemniaki, skrobia jest w nim szczelnie zamknięta, a frytki są smaczniejsze. Wyciągamy gotowe frytki z głębokiego smażenia na ruszcie lub serwetkach, aby pozbyć się nadmiaru oleju. Następnie posolić trochę ziemniaków, opcjonalnie posypać przyprawami i podawać na stole z różnymi sosami. Bardzo często frytki są używane jako dodatek do dań mięsnych. Ponadto w niektórych krajach jest dodawany do innych potraw jako jeden ze składników. Jeśli usmażysz dużo ziemniaków, nie zapomnij okresowo wymieniać oleju, gdy tylko ściemnieje. Smacznego.
Przepis wideo
Po obejrzeniu tego filmu nauczysz się smażyć frytki, aby na zewnątrz stały się chrupiące i miękkie w środku. Autor podziela ciekawą tajemnicę gotowania ziemniaków, a także pokazuje, który ziemniak jest uzyskiwany.
Teraz już wiesz, jak szybko i łatwo smażyć pyszne frytki. Czy często gotujesz to danie w domu? Lub wolisz kupić? Jaki sos lubisz najbardziej z frytkami? Podobał ci się nasz przepis? Użyjesz tego? Podziel się swoimi przemyśleniami w komentarzach.