Zapiekanka ziemniaczana z mięsem - jak gotować w piekarniku z surowych i gotowanych ziemniaków

Składniki

• ziemniaki - 500 g;
• masło - 25 g;
• krem - 150 g;
• kwaśna śmietana o zawartości tłuszczu 10–15% - 50 g;
• czosnek - 1 ząbek;
• sól

Krok gotowania

Zapiekanka ziemniaczana jest nie tylko najłatwiejsza do przygotowania, ale umożliwia także eksperymentowanie z potrawą. Warstwy różnych składników - ryb, mięsa, serów lub warzyw - nadają się na bazę ziemniaczaną. Gotowanie może przerodzić się w przyjemny i fascynujący proces, zadowolony z rezultatu. Zobaczmy, ile gotuje się zapiekanka z gotowanymi ziemniakami i jak to zrobić!

5 tajemnic kulinarnych

1. Podstawą są ziemniaki. Możesz użyć surowych lub tylko gotowanych ziemniaków lub resztek z wczoraj. Dlatego zapiekanka z ziemniaków w piekarniku jest dobrą okazją do zapisania produktów dla szczupłych gospodyń domowych. W przypadku gotowanych ziemniaków potrawa będzie gotować szybciej.
2. Dla dzieci i dorosłych. Z gotowanych ziemniaków możesz zrobić danie dla dzieci. Delikatny smak zapiekanek z puree ziemniaczanym zachwyci najmniejszych członków rodziny. Warstwy mięsa, ryb lub grzybów na bazie ziemniaków przypadną do gustu dorosłym.
3. Uwaga na czas gotowania. Jeśli pieczesz surowe ziemniaki - zwróć uwagę na temperaturę i czas. Mogą różnić się od sugerowanych wartości w przepisie, ponieważ płyty ziemniaczane pochodzą z różnych grubości.
4. Piękna skórka. Jeśli posypiesz ser lub użyjesz pomidorów, przykryj folią, aby się nie przypaliła.
5. Gotowe składniki. Aby danie było smaczne i soczyste, z góry ugotuj lub usmaż główne składniki. Wystarczy włożyć prawie gotowe naczynie do piekarnika, aby upiec komponent spoiwa.

Inne obfite przepisy kulinarne:

Z mięsem lub mięsem mielonym

Mięso o średniej zawartości tłuszczu jest odpowiednie, jeśli jest suche, weź więcej sera i dodaj warzywa. Nadzienie to świetne rozwiązanie - gotuj szybciej, a zapiekanka wyjdzie bardziej delikatna. Przypraw lub przypraw mięso mielonym czarnym pieprzem lub mieszanką przypraw.

Będziesz potrzebował:

• ziemniaki (surowe) - 500 g;
• wieprzowina - 200 g;
• cebula - 1 szt .;
• wołowina - 200 g;
• ser - 150 g;
• śmietana - 100 g;
• zielenie - szczypta;
• sól

Gotowanie

1. Drobno posiekaj mięso, cebulę, warzywa. Do przygotowania mięsa mielonego użyj blendera lub maszynki do mięsa. Dodaj pieprz i trochę wody.
2. Zetrzyj twardy ser.
3. Ziemniaki obrać, pokroić w okrągłe talerze o małej grubości.
4. Włóż warstwę ziemniaków do naczynia do pieczenia, posmaruj kwaśną śmietaną, włóż warstwę sera, następnie kolejnego ziemniaka, a następnie mielonego mięsa.
5. Powtórz tę sekwencję kilka razy. Pozostaw ziemniaki ostatnią warstwą, aby zapewnić przyjemniejszy wygląd.
6. Wstawić do piekarnika na 50 minut, temperatura - 200 stopni.

Dietetyczny z piersią kurczaka

Przepis na zapiekanki ziemniaczane w piekarniku jest nie tylko pyszny, ale także wysokokaloryczny.Jednak dla miłośników zdrowej diety istnieje opcja dietetyczna - stosowanie piersi z kurczaka.

Będziesz potrzebował:

• ziemniaki - 500 g;
• białe mięso z kurczaka - 300 g;
• bulion z kurczaka - 200 ml;
• jajka - 2 szt .;
• masło;
• sól

Gotowanie

1. Ugotuj białe mięso, ostudź i drobno posiekaj.
2. Gotuj ziemniaka w mundurze, obierz go i pokrój w kwadraty.
3. Jajka i bulion wymieszaj, aż będą gładkie.
4. Włóż stałe składniki do naczynia do pieczenia, a następnie napełnij przygotowaną mieszanką bulionu jajecznego.
5. Gotuj w 180 stopniach przez 1 godzinę.

Serowy

Zawiera 3 rodzaje sera i jest bardzo popularny wśród dzieci.

Będziesz potrzebował:

• ziemniaki (surowe) - 500 g;
• płynny ser przetworzony - 100 g;
• twardy ser - 100 g;
• Parmezan - 25 g;
• olej, sól.

Gotowanie

1. Obierz kilka średnich ziemniaków, spłucz. Wytnij okrągłe płyty o małej grubości.
2. Zetrzyj twardy ser i parmezan w głębokim i pojemnym naczyniu, aby później wygodniej było mieszać.
3. Do sera dodaj stopiony ser, dokładnie wymieszaj.
4. Solić ziemniaki, wymieszać z połową przygotowanej mieszanki.
5. Nasmaruj naczynie do pieczenia lub połóż celulozowy papier do pieczenia na spodzie.
6. Umieść w nim ziemniaki.
7. Rozłóż pozostałe sery na wierzchu, równomiernie rozprowadź.
8. Ustaw temperaturę piekarnika na 160-180 stopni, gotuj potrawę przez godzinę. Podawaj na gorąco do stołu.

Grzyb

Do tej opcji warto użyć borowików lub kurków. Prawie 50% zapiekanki składa się z grzybów, więc lepiej jest wziąć świeże, konserwowane lub mrożone nie będą działać.

Będziesz potrzebował:

• ziemniaki - 500 g;
• grzyby - 500 g;
• krem - 100 ml;
• Parmezan - 100 g;
• masło;
• czarny pieprz i sól.

Gotowanie

1. Ziemniaki ugotować w skórce, obrać.
2. Wytrzyj grzyby i wyczyść.
3. Potnij ziemniaki i grzyby na plastry o szerokości około 3 mm, ale nie drobno.
4. Nasmarować naczynie do pieczenia.
5. Rozłóż kilka cienkich warstw ziemniaków, grzybów i parmezanu. Każdą warstwę zalej 1 łyżką. l śmietanę, a między nimi ułożyć kawałki masła.
   Możesz nieznacznie przekroczyć wysokość naczyń, ponieważ podczas pieczenia zapiekanka osiada.
6. Ostatnią warstwą jest ziemniak. Wlać śmietankę i posypać startym serem.
7. Przykryj folią i włóż do piekarnika. Czas gotowania - 1 godzina w 180 stopniach.

Teraz wiesz, jak gotować zapiekanki ziemniaczane w piekarniku. To danie może łatwo zrobić doświadczona gospodyni domowa, a także po raz pierwszy znalazła się w kuchni. Obfity lunch i kolacja z rodziną będą gwarantowane.

Inne przepisy na zapiekanki