Przepisy na zapiekanki ziemniaczane z serem w piekarniku i powolnej kuchence

Ser to zdrowy produkt, który zawiera nie tylko tłuszcze, białka, ale także aminokwasy i witaminy. Zawiera mikro i makroelementy: potas, cynk, magnez, fosfor itp. Zaleca się stosować dla osób starszych i kobiet w ciąży, a także jako profilaktykę u pacjentów z problemami układu mięśniowo-szkieletowego, ponieważ produkt ma dużo wapnia.

Pamiętaj, aby dać dzieciom okres wzrostu. 100-120 g może całkowicie zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na wapń dla dziecka, a 150 g dla kobiet w ciąży. Nie ma przeciwwskazań do sera. Ale warto powstrzymać się od nadmiernej konsumpcji osób podatnych na pełnię, ponieważ produkt ma dużo tłuszczów.

Subtelności wyboru sera do zapiekanek

• Używaj sera na wiele sposobów. Twardość nadaje się nie tylko do zraszania lub dekorowania zapiekanek, ale także jako warstwa.
• Ser puree jako podstawa zapiekanki. Przygotowanie jest proste: dodaj drobno tarty ser do tłuczonych ziemniaków, które jeszcze nie ostygły.
• Ocena jest ważna. Jeśli ser jest niezależną warstwą, nie wybieraj z ostrym smakiem.
• Piękna skórka z sera. Ser, który jest stosowany jako dodatek, należy chronić przed spaleniem - przykryj formularz folią lub specjalnym papierem.
• Kilka rodzajów sera. Zapiekanka z ziemniaków i sera może obejmować parmezan, mozzarellę, a nawet zwykły ser śmietankowy. Nie bój się eksperymentować.

Zapiekanka ziemniaczana z serem w piekarniku

Z Grzybami

Tarte ziemniaki z grzybami i serem można stopić, najlepiej ugotować w piekarniku. Większość składników jest początkowo smażona na patelni, więc trudno jest posługiwać się jednym wolnowarnikiem, ponieważ musisz stale przenosić składniki na inne naczynie i myć miskę.

Będziesz potrzebował:

• ziemniaki - 0,5 kg;
• jajko - 1 sztuka;
• krem - 150 ml;
• czosnek - 2 ząbki;
• cebula - 1 sztuka;
• Parmezan - 100 g;
• mozzarella - 200 g;
• grzyby - 200 g;
• sól, rozmaryn, papryka chili, olej.

Gotowanie

1. Zmiel paprykę chili i czosnek, wrzuć na rozgrzaną wcześniej patelnię. Losowo
2. Po 2 minutach dodaj posiekaną cebulę, rozmaryn.
3. Pokrój grzyby i smaż na patelni, aż będą ugotowane. Sól
4. Ugotuj ziemniaki w skórkach, obierz je.
5. Wytnij to w kółko.
6. Zetrzyj twardy ser.
7. Ubij jajka za pomocą blendera, wymieszaj ze śmietaną i serem. Zostaw trochę sera na wierzch zapiekanki.
8. Włóż grzyby do naczynia do pieczenia.
9. Pokrój mozzarellę i umieść na wierzchu.
10. Połóż warstwę ziemniaków na końcu, a następnie napełnij całą zapiekankę mieszanką jajeczną.
11. Posyp serem.
12. W piekarniku gotuj przez 30 minut w 180 stopniach.

Alu Gauranga

Zapiekanka z surowych ziemniaków i sera to danie indyjskie. Asafoetida, która zastępuje cebulę lub czosnek, nadaje mu szczególny aromat. W czystej postaci musi być smażony, aby usunąć ostry zapach i nieprzyjemny smak. Częściej jest sprzedawany w postaci proszku (przyprawa jest mieszana z mąką ryżową), więc nie powinno być żadnych problemów z jego użyciem.

Będziesz potrzebował:

• ziemniaki - 0,5 kg;
• Ser Adyghe - 200 g;
• twardy ser - 50 g;
• śmietana - 200 ml;
• masło - 30 g;
• mleko w proszku - 2 łyżki;
• mielony pieprz, kolendra, kurkuma, zioła, asafoetida - szczypta;
• sól do smaku.

Gotowanie

1. Obierz i pokrój ziemniaki w kółka o małej grubości.
2. Połącz śmietanę, masło i kurkumę, aż będzie gładka.
3. Warunkowo podziel wszystkie dostępne składniki, z wyjątkiem twardego sera, na trzy części.
4. Nasmaruj spód żaroodpornych naczyń.Połóż część ziemniaków, posyp trzecią częścią przypraw i zmiażdżonym serem Adyghe. Skrop z sosem śmietanowym.
5. Powtórz to jeszcze 2 razy.
6. Posyp blat startym twardym serem.
   Przykryj garnek folią, gotuj w piekarniku w 200 ° C przez pół godziny.

Z cebulą

Zapiekanka ziemniaczana z serem w piekarniku pasuje do świeżej i smażonej cebuli w dużych i małych ilościach. Cebulę dodaje się do podstawy lub nadzienia, a czasami jest ich tak wiele, że uważa się ją za osobną warstwę.

Będziesz potrzebował:

• ziemniaki - 0,5 kg;
• twardy ser - 250 g;
• cebula - 1 sztuka;
• jajka - 4 sztuki;
• krem - 40 ml;
• sól to szczypta.

Gotowanie

1. Ugotuj obrane ziemniaki i zetrzyj je. Dodaj 1 jajko do plastyczności i dokładnie wymieszaj.
2. Jajka ubić ze śmietaną za pomocą blendera, soli.
3. Pokrój cebulę w kostkę i zetrzyj jedną trzecią sera.
4. Połącz wszystkie składniki z puree ziemniaczanym.
5. Do pozostałego sera użyj grubej tarki.
6. Włóż masę ziemniaczaną do natłuszczonego naczynia do pieczenia.
7. Posyp serem i włóż do piekarnika, ustaw temperaturę na 200 ° C i gotuj przez 40 minut, aż górna warstwa się zrumieni.

Przepis w powolnej kuchence z pomidorami

Zapiekanka ziemniaczana z pomidorami i serem jest również nazywana zapiekanką ziemniaczaną. Robi się to szybko, nie dłużej niż zwykłe smażone ziemniaki, ale do gotowania zamiast piekarnika użyj powolnej kuchenki, kuchenki mikrofalowej lub grilla powietrznego.

Będziesz potrzebował:

• ziemniaki - 0,6 kg;
• pomidory - 3 sztuki;
• jajka - 1 sztuka;
• śmietana - 3-4 łyżki. l.;
• Ser Gouda - 100 g;
• sól i przyprawy.

Gotowanie

1. Obierz i umyj ziemniaki. Pokroić w koła o jednakowej grubości
2. Włóż do naoliwionej miski multicooker. Wskazane jest, aby umieścić krawędź, aby wypełnienie było równomiernie rozłożone.
3. Pomidory umyj i posiekaj w kółko. Zapiekanki wymagają wystarczająco twardych i mięsnych pomidorów, z minimalną ilością nasion w środku. Ułóż następną warstwę.
4. Aby wypełnić, zetrzyj ser w głębokiej misce, dodaj ubite jajka, śmietanę i szczyptę soli. Dobrze wymieszaj. Wlej ziemniaki tym sosem.
5. Gotuj w trybie „Pieczenia” przez 40 minut.

Zapiekanka ziemniaczana z serem w powolnym naczyniu zachwyci Cię delikatnym smakiem i minimalnym wysiłkiem w gotowaniu. Jeśli po obiedzie jest kilka zapiekanek, po prostu podgrzej je w misce na śniadanie. Smak tego nie pogorszy się.

Zapiekanka z surowych ziemniaków powinna być przygotowana dla dzieci i dorosłych, zwłaszcza jeśli zawiera takie przydatne składniki, jak ser, pomidory i inne warzywa.

Inne przepisy na zapiekanki