Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- wagi kuchenne;
- miarka;
- deska do krojenia;
- nóż;
- łyżka stołowa;
- łyżeczka;
- prasa czosnkowa;
- ognioodporna patelnia;
- głęboka pojemność - 2 szt .;
- blacha do pieczenia;
- pergamin;
- płyta grzewcza;
- piekarnik.
Składniki
- nowe ziemniaki - 1 kg
- czosnek - 4 ząbki
- koperek - pęczek
- papryka - 1 łyżka. l
- mielona kolendra - 1 łyżeczka.
- olej roślinny - 100 ml
- sos chili - 1 łyżka. l
- sól do smaku
- śmietana 20% - 2 łyżki. l
- majonez - 2 łyżki. l
- mielony czarny pieprz do smaku
- musztarda - 0,5 łyżeczki.
Krok gotowania
- Dokładnie spłucz 1 kg nowych ziemniaków. Kroimy go na 4 części.
- Wchodzimy na patelnię, napełniamy wodą, solą do smaku i podpalamy. Gdy tylko ziemniaki się zagotują, gotuj je przez 2 minuty i zdejmij z ognia.
- Drobno posiekaj pęczek koperku i przenieś go do głębokiego pojemnika.
- Przepuścić przez prasę 3 ząbki czosnku i wysłać do koperku.
- Tam dodajemy 1 łyżkę. l papryka, 1 łyżka. l sos chili i 1 łyżeczka. mielona kolendra.
- Wlej 100 ml oleju roślinnego do pojemnika i dobrze wymieszaj.
- Pozwól ziemniakom nieco ostygnąć i wymieszaj z gotowym dressingiem.
- Wysyłamy warzywo na blachę wyłożoną pergaminem i pieczemy naczynie w piekarniku rozgrzanym do 200 ° C przez 45 minut.
- Wymieszaj w małym pojemniku 0,5 łyżeczki. musztarda, 2 łyżki. l majonez, 2 łyżki. l śmietana, a także odrobina koperku i czarnego pieprzu do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj i podaj gotowy sos wraz z pieczonymi ziemniakami.
Ziemniaki Idaho pokryte chrupiącą złotą skórką na zewnątrz i niezwykle delikatne w środku, mogą być niezależnym daniem lub doskonałym dodatkiem do każdego rodzaju mięsa lub ryb.
Przepis wideo
Jeśli nadal masz pytania dotyczące gotowania ziemniaków Idaho, zalecamy obejrzenie filmu ze szczegółowym przepisem na to danie. Dowiesz się, jak przygotować sos i delikatny sos śmietanowy, który nada ziemniakowi jeszcze intensywniejszy smak i aromat.
Kawałki świeżych ziół, papryki i czosnku sprawiają, że już pyszne, pieczone w piekarniku kliny ziemniaczane są tak cudownie pachnące i przepyszne. Teraz wiesz, jak łatwo jest ugotować to danie, popularne w Ameryce, i możesz urozmaicać nim codzienne menu. Powiedz mi, czy podobał ci się przepis? Jakie inne dania ziemniaczane gotujesz najczęściej? Podziel się swoimi doświadczeniami kulinarnymi i pomocnymi wskazówkami w komentarzach.