Przepisy z kapustą kalarepy: wakacje, dieta i, dla zmiany diety

Ten owoc jest słodki i soczysty, bez cierpkości. Zawiera wiele składników odżywczych: witaminy B6, B12, A, C, magnez, potas, wapń. Dania z kapusty kalarepy są zalecane do stosowania w menu dietetycznym, są wskazane dla osób z otyłością. Kwas tartronowy zawarty w produkcie zapobiega konwersji węglowodanów w tłuszcze. Warzywo zalecane w chorobach przewodu pokarmowego. Nie powoduje wzdęć, podobnie jak biała kapusta, eliminuje procesy zapalne.

Bardzo zdrowa sałatka

Z czego gotować:

• kalarepa - jedna rzecz;
• świeży imbir - jedna łyżeczka;
• oliwa z oliwek - trzy łyżki stołowe;
• ocet balsamiczny - dwie łyżki stołowe;
• nasiona sezamu - trzy łyżki stołowe;
• miód - dwie łyżeczki do herbaty;
• Zioła prowansalskie - pół łyżeczki;
• zieloni.

Krok po kroku

1. Zetrzyj owoce za pomocą dyszy do koreańskiej marchwi.
2. Drobno obierz i imbir, a następnie dodaj do kapusty.
3. Połącz oliwę z oliwek, ocet, przyprawy, miód.
4. Smaż sezam bez oleju, aż pojawi się złoty odcień.
5. Wymieszaj wszystkie składniki i udekoruj ziołami.

Przekąska dla dietetyków

Z czego gotować:

• kalarepa - 500 g;
• marchewki - 50 g;
• olej słonecznikowy lub oliwa z oliwek - 50 ml;
• seler - 25 g.

Krok po kroku

1. Zetrzyj kapustę i marchewkę.
2. Złożyć składniki w salaterce.
3. Napełnij olejem i posyp ziołami.

Opcja kolacji

Z czego gotować:

• kalarepa - 300 g;
• ser feta - 100 g;
• jabłko jest jedno;
• orzechy włoskie - 50 g;
• mięta;
• oliwa z oliwek - dwie łyżki stołowe;
• przyprawy
• sok z cytryny.

Krok po kroku

1. Zetrzyj owoce na grubej tarce.
2. Pokrój jabłko w paski i dodaj trochę soku z cytryny.
3. Zmiel orzechy nożem lub mikserem.
4. Pokrój ser w małe kostki.
5. Połącz wszystkie składniki i dodaj cztery liście mięty.
6. Napełnij olejem i wymieszaj.

Bardziej satysfakcjonująca wersja

Z czego gotować:

• kalarepa - 450 g;
• ananas - 250 g;
• filet z kurczaka - 300 g;
• majonez lub kwaśna śmietana - siedem łyżek;
• jagody borówki brusznicy - dwie łyżki stołowe;
• czerwona papryka - 3 g;
• zieloni.

Krok po kroku

1. Pokrój owoce w paski lub zgrubnie zetrzyj.
2. Pokrój gotowanego kurczaka na małe kawałki.
3. Ananas pokroić w kostkę.
4. Dodaj pieprz do majonezu.
5. Połącz wszystkie składniki, posyp ziołami i jagodami borówki brusznicy.

Zupa Puree

Z czego gotować:

• bulion z mięsa lub grzybów - 700 ml;
• ziemniaki - 250 g;
• krem - 125 ml;
• kalarepa - dwa kawałki;
• warzywa;
• cebula - jedna głowa;
• czosnek - jeden ząbek;
• masło - jedna łyżka stołowa;
• przyprawy

Krok po kroku

1. Pokrój kapustę i ziemniaki na małe kawałki.
2. Posiekaj cebulę i smaż na maśle, aż uzyska wyraźny kolor.
3. Dodaj kapustę i ziemniaki na patelnię i trochę usmaż.
4. Umieść składniki na patelni i zalej bulion.
5. Gotuj przez około 40 minut, aż warzywa będą w pełni ugotowane.
6. Gdy zupa ostygnie lekko, dodaj posiekany czosnek i zmiksuj wszystko w puree ziemniaczanym za pomocą miksera.
7. Posyp gotowe danie ziołami i dodaj grzanki, jeśli chcesz.

Istnieje prostsza opcja gotowania pierwszego dania z kalarepy. Potrzebujemy jednej cukinii i jednego „królewskiego” owocu, a także 100 g śmietany. Warzywa są smażone na patelni, a następnie gotowane, łączone ze śmietaną i posiekane za pomocą blendera. Ta opcja jest przydatna dla dzieci.

Inne przepisy na zupy