Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- piekarnik;
- żelazne naczynie do pieczenia babeczek;
- papierowe kapsułki do ciastek;
- mikser;
- miska miksera;
- kuchenka;
- garnek;
- lodówka;
- torebka na ciasto;
- wałek do ciasta;
- sito.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Masło | 100 g |
| Cukier granulowany | 150 g |
| Jaja kurze | 1 szt |
| Mąka pszenna | 180 g |
| Sól | szczypta |
| Mleko | 120 g |
| Krem 33% | 100 g |
| Biała czekolada | 50 g |
| Mleczna lub gorzka czekolada | 50 g |
| Mastyk | 200 g |
| Kawałki mastyksu w różnych kolorach | 4-5 kolorów |
Krok gotowania
- W misce miksera wkładamy 100 gramów miękkiego masła i 150 gramów granulowanego cukru. Ubijaj mikserem, aż będzie gładkie.
- Dodaj jedno jajko kurze i szczyptę soli do miski. Kontynuuj bicie, aż powstanie jednorodna biała masa.
- Przesiej przez sito do miski 180 gramów mąki pszennej i zacznij wyrabiać ciasto mikserem z małą prędkością.
- Podczas mieszania wprowadzamy do ciasta cienkim strumieniem 120 gramów mleka o temperaturze pokojowej.
- Ponownie wymieszaj ciasto.
- Wkładamy papierowe kapsułki do żelaznego naczynia do pieczenia babeczek. Dlatego nie musimy używać oleju roślinnego do smarowania, a na koniec pieczenie będzie wyglądać bardziej spektakularnie.
- Wypełniamy torbę ciasta gotowym ciastem. Napełnij do połowy kapsułki na babeczki ciastem, ponieważ wzrosną podczas pieczenia.
- Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza i wyślij nasze babeczki do pieczenia przez 20 minut.
- Podgrzej 50 gramów śmietany w rondlu. Ważne jest, aby się nie gotowały, a jedynie dobrze się nagrzewały.
- Po podgrzaniu śmietanki wlej je do głębokiego dużego pojemnika i umieść 50 gramów białej czekolady w tym samym miejscu.
- Następnie wymieszaj czekoladę ze śmietaną i wyślij tę masę na 10 minut do ostygnięcia w lodówce.
- Gdy masa ostygnie, ubij ją mikserem z dużą prędkością, aż powstanie gęsta śmietana.
- Ostrożnie wytnij wycięcie na środku każdej babeczki i napełnij ją śmietaną. Przykryj wcześniej pokrojonym ciastem.
- Bierzemy biały mastyk i zwijamy go w warstwę o szerokości około dwóch milimetrów. Następnie za pomocą babeczek wytnij kółka za pomocą formy lub szklanki o odpowiedniej średnicy.
- Ponownie podgrzej 50 gramów śmietany w rondlu i włóż do nich 50 gramów czarnej lub mlecznej czekolady. Będzie to już zależeć od tego, co kochasz bardziej lub co było pod ręką. Mieszamy składniki, aż czekolada całkowicie się rozpuści, i wyjmujemy z pieca. Kiedy czekoladowy ganache ostygnie, rozkładamy na nim każde ciastko. W ten sposób nie tylko zamykamy nierówności po wypełnieniu kremu do pieczenia, ale także bezpiecznie przyklejamy kółko mastyksu.
- Każdą babeczkę pokrywamy kółkiem z mastyksu i ostrożnie dostosowujemy do rozmiaru.
- Następnie przejdź do dekoracji. Będziemy potrzebować małych kawałków kolorowego mastyksu. Możesz wybrać dowolne kolory. Rozwiń trochę mastyksu, wytnij różne postacie i przyklej go na babeczkach.
- Nasze wypieki są gotowe, możesz podać je na stół lub włożyć do pudełka i podarować komuś w prezencie.
Przepis wideo
Obejrzyj film, który szczegółowo opisuje proces robienia niesamowicie smacznych i bardzo interesujących babeczek dla mężczyzn.
Kto powiedział, że mężczyźni nie powinni dawać słodyczy? Od dawna wiadomo, że ścieżka do serca mężczyzny prowadzi przez jego żołądek.Dlatego dziś możesz zapoznać się z przepisem na cudowny deser, który podbije serce każdego członka silniejszego seksu. Podobał ci się ten przepis? Czy często pracujesz z mastyksem? Podziel się swoimi uwagami i przemyśleniami.
Inne przepisy na babeczki
Miłej lektury!