Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: deska do krojenia, nóż, miska, blacha do pieczenia, piekarnik, wykałaczki, tarka.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Obrane kałamarnice | 600 g |
| Ryż | 100 g |
| Pieczarki | 250 g |
| Cebula | 1 szt |
| Twardy ser | 100 g |
| Natka pietruszki | do smaku |
| Sól | do smaku |
| Pieprz | do smaku |
| Olej roślinny | do smażenia |
Krok gotowania
- Najpierw musisz dobrze spłukać ryż i gotować do połowy. To zajmuje około 15 minut.
- Grzyby umyj i obierz, pokrój na małe kawałki. Obierz cebulę i pokrój w kostkę. Postaw patelnię na ogniu i zalej odrobiną oleju roślinnego.
- Wlać cebulę do rozgrzanej patelni i podać na złoty kolor.
- Następnie włóż grzyby na patelnię do cebuli. Sól do smaku i wymieszać. Smaż na średnim ogniu przez około 15 minut. Nie zapomnij ciągle mieszać łopatką.
- Tusze i kałamarnice myjemy pod bieżącą wodą wewnątrz i na zewnątrz. Jeśli kałamarnica ma grzbiet, należy go usunąć.
- Wyciągamy gotowy ryż z patelni i wlewamy go do miski. Drobno posiekaj natkę pietruszki. Pocierać ser na grubej tarce.
- Wlać smażone grzyby z cebulą do ryżu. Dodaj pietruszkę i ser. Wszystko to dokładnie miesza się łyżką. Do smaku dodajemy nadzienie i pieprz. Dobrze wymieszaj.
- Za pomocą łyżki napełniamy tusze kałamarnic. W takim przypadku nie trzeba wypełniać zbyt mocno. Tusze pozostawiamy niewypełnione 1,5 cm od górnej krawędzi i naprawiamy wykałaczkami.
- Rozłóżmy kalmary nadziewane na blasze do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Umieść patelnię z kalmarem w rozgrzanym piekarniku na 20 minut.
- Wyjmujemy przygotowane nadziewane tusze z piekarnika, kładziemy je na talerze i serwujemy. Smacznego!
Opcje gotowania
Kalmary można również upiec z ryżem i grzybami w piekarniku na inne sposoby:
- Tusze z kałamarnic można wstępnie namoczyć majonezem.
- Kalmary nie można nadziać, ale pokroić w plasterki, wymieszać ze wszystkimi składnikami i upiec w formie zapiekanki.
- W niektórych przepisach jajka są dodawane do nadzienia.
- Możesz również dodać śmietanę.
- Niektóre gospodynie domowe, obok cebuli i grzybów, również smażą marchewki do nadzienia.
Możesz także eksperymentować z dodawaniem ulubionych przypraw, zmianą proporcji składników itp.
Przepis wideo
Oferujemy obejrzenie wspaniałego przepisu wideo na gotowanie tusz kalmarów nadziewanych ryżem, ziołami, serem i grzybami. Autor fabuły opowiada o każdym etapie gotowania. Możesz także docenić wygląd corocznego dania.
Drodzy czytelnicy, lubicie gotować dania z owoców morza? Możesz użyć przepisu ze zdjęciem z tego artykułu i upiec kalmary w piekarniku z ryżem, pieczarkami, serem i ziołami. Napisz, co myślisz o tym daniu. Jak myślisz, co można zmienić w tym przepisie? Jakie przyprawy, według Twojego gustu, najlepiej stosować z kałamarnicą? Czekamy na Wasze opinie, sugestie i komentarze.