Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- kuchenka;
- deska do krojenia patelni;
- nóż;
- durszlak.
Składniki
- Kurki - 500 g
- Cebula - 1 szt.
- Młody czosnek - 1 ząbek
- Zieloni (natka pietruszki, kolendra, koperek) - 1 mała pęczek
- Domowa śmietana (tłuszcz) - 1 łyżka. l
- Oliwa Z Oliwek - 2-3 łyżki. l
- Masło - 20 g
- Sól do smaku
- Zmielony czarny pieprz - do smaku
Krok gotowania
Korzystając z tego przepisu krok po kroku ze zdjęciami i zaleceniami, możesz bardzo smacznie usmażyć kurki na patelni:
- Kurki dobrze oczyszczamy z trawy, piasku, ziemi i innych zanieczyszczeń, aby nie skrzypiały na zębach. Myjemy trochę pod bieżącą wodą.
- Kładziemy patelnię na ogniu. Kurki wysyłamy do dobrze rozgrzanej patelni i gotujemy na wolnym ogniu, wypuszczając z nich całą wilgoć. Jednocześnie nie dodajemy ani oleju ani przypraw, ale trochę soli, dzięki czemu płyn wydostaje się bardziej intensywnie. Zaleca się kilkakrotne spuszczenie wody z kurków, aby grzyby całkowicie wyschły.
- W tym czasie obierz cebulę i drobno posiekaj.
- Kiedy cała wilgoć wydostanie się z kurków, przenosimy je na jeden brzeg patelni. Wlać cebulę do pustej krawędzi.
- Wlej odrobinę oliwy z oliwek do cebuli i smaż na jasnozłotym odcieniu.
- Wymieszaj cebulę i kurki na patelni.
- Dodaj trochę oliwy z oliwek i plasterek masła.
- Smaż wszystko na średnim ogniu, ciągle mieszając.
- Moje warzywa i posiekaj.
- Obierz ząbek czosnku, zmiażdż i drobno posiekaj. Możesz pominąć specjalną prasę.
- Kiedy grzyby są prawie gotowe, dodaj do nich pokrojone warzywa i czosnek. Dobrze wymieszaj i smaż przez minutę.
- Dodaj śmietanę do garnka, ponownie wszystko dobrze wymieszaj.
- W razie potrzeby dodaj trochę czarnego pieprzu i soli.
- Smaż przez 30 sekund i wyłącz ogrzewanie.
- Kładziemy gotowe kurki na talerzu i serwujemy na stole. Smacznego!
Opcje gotowania
Istnieją również inne opcje gotowania smażonych kurkami na patelni:
- Na patelni możesz dodać bakłażana, cukinię, marchew, paprykę, ziemniaki, pomidory i inne warzywa.
- Niektóre gospodynie domowe zalecają gotowanie kurków na patelni z mięsem z kurczaka.
- Okazuje się, że jest bardzo smaczny, jeśli do potrawy dodasz twardy ser starty na drobnej tarce ze śmietaną.
- Śmietanę można zastąpić śmietaną.
Kurki można usmażyć, dodając dowolne warzywa, mięso i ulubione przyprawy, aby uzyskać oryginalne i smaczne danie.
Przepis wideo
Sprawdź ten interesujący przepis wideo na temat gotowania kurkami na patelni. Zobaczysz każdy etap gotowania, a także będziesz mógł ocenić wygląd i apetyt przygotowanych grzybów.
Drodzy czytelnicy, czy często gotujecie dania grzybowe? Sugerujemy smażenie kurki zgodnie z przepisem z tego artykułu. Co chciałbyś zmienić w tym przepisie? Jakie przyprawy, Twoim zdaniem, najlepiej łączyć z kurkami? Napisz swoje sugestie i opcje gotowania. Czekam na twoją opinię i komentarze.