Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: piekarnik, nóż, folia, blacha do pieczenia / blacha do pieczenia, ręczniki papierowe.
Składniki
| Burak ćwikłowy | 4 szt |
Krok gotowania
- Po pierwsze, buraki należy dobrze umyć szczotką, aby usunąć przylegającą ziemię i inne zanieczyszczenia. Buraki muszą być wybrane mniej więcej tego samego rozmiaru, aby wszystkie warzywa były gotowane w tym samym czasie. Buraki powinny być ciemnoczerwone, elastyczne i gęste. Następnie należy go osuszyć ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru wody. Aby buraki zachowały wszystkie swoje zdrowe soki, buraki należy wybierać bez żadnych uszkodzeń. Za pomocą noża odetnij wszystkie ogony i wierzchołki, ale niezbyt krótkie.
- Pieczenie buraków w folii to bardzo prosty i wygodny sposób, który nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. W tej formie buraki maksymalnie zachowują wszystkie swoje użyteczne witaminy i nie stracą objętości, jakby były pieczone bez folii. Każdy burak jest szczelnie owinięty indywidualnie folią. Solenie buraków nie jest konieczne, ponieważ sól i tak nie przejdzie przez skórę. Aby nadać dodatkowy smak, możesz posypać każdego buraka czarnym mielonym pieprzem lub suszonymi ziołami. Możesz nasmarować warzywo korzeniowe niewielką ilością oleju roślinnego lub oliwy z oliwek, aby zapobiec przypaleniu go do folii.
- Rozwijamy owinięte buraki w naczyniu do pieczenia lub na blasze do pieczenia i wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni na 40 minut. W zależności od wielkości warzyw czas pieczenia może być inny: gotowanie dużych warzyw korzeniowych trwa dłużej, a małych - szybciej. Im młodsze buraki, tym mniej czasu zajmie upieczenie i odwrotnie.
- Gotowość buraków sprawdzamy w następujący sposób: wyjmij jednego buraka i przebij przez folię widelcem lub wykałaczką. Jeśli buraki są miękkie, warzywo jest gotowe, możesz wyjąć pozostałe rośliny okopowe. Jeśli buraki są solidne, wysyłamy je przez pewien czas do piekarnika. Gdy buraki są prawie gotowe, możesz wyłączyć piekarnik i pozostawić go do całkowitego ostygnięcia, w wolno chłodzącym piekarniku buraki osiągną pełną gotowość.
- Wyjmujemy gotowe buraki z piekarnika, schładzamy, myjemy i używamy zgodnie z przeznaczeniem. Idealnie nadaje się do przygotowywania różnych potraw, a jeśli pokroisz go na cienkie plasterki i polej sosem, doskonale posłuży jako niezależne danie. Gotowe buraki są dobrze przechowywane w lodówce przez 2 do 3 dni.
Smacznego!
Przepis wideo
Zobacz załączony przepis wideo poniżej, aby zobaczyć, jak przygotować buraki i upiec je. Miłego widoku!
Jeśli podoba Ci się ten przepis i jest on przydatny, chcesz opisać swoją wersję pieczenia buraków, zostaw swoje komentarze poniżej. Wypróbuj nowe przepisy, aby nasycić swoje ciało korzyściami, a gotowane potrawy sprawiły Ci radość!