Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- wagi kuchenne;
- urządzenie pomiarowe;
- nóż;
- łyżka stołowa;
- deska do krojenia;
- tarka;
- płyta grzewcza;
- patelnia;
- ognioodporna patelnia.
Składniki
| kasza gryczana | 500 g |
| pieczarki | 400 g |
| cebula | 1 szt |
| marchewki | 1 szt |
| czosnek | 4 goździki |
| olej roślinny | 50 ml |
| sól | do smaku |
| mielony pieprz | do smaku |
Krok gotowania
- Wlać 50 ml oleju roślinnego do rozgrzanej patelni.
- Pokrój cebule w kostkę i wyślij je do smażenia na złoty kolor.
- Wlać 500 g umytej gryki do wrzącej osolonej wody i gotować do miękkości.
- Drobno posiekaj 4 ząbki czosnku i wyślij je na cebulę.
- Tam przenosimy 1 startą marchewkę na grubej tarce i smażymy przez około 3 minuty.
- Wkładamy do patelni 400 g pokrojonych grzybów. Sól i pieprz wszystko do smaku, smażąc do momentu ugotowania.
- Wlej gotowaną grykę do innych składników, wymieszaj, przykryj i pozwól jej parzyć przez 15 minut.
- Gotowe danie układamy na talerzach i podajemy.
Czy wieszNaukowo udowodnione, że gryka stabilizuje stan emocjonalny osoby i poprawia jej nastrój, dzięki czemu otrzymujesz smaczną i satysfakcjonującą grykę z pieczarkami. Może być stosowany jako dodatek lub jako niezależne danie dietetyczne. Ponadto ten przepis idealnie pasuje do wegetariańskiego menu.
Jak gotować grykę
Aby kasza gryczana była smaczna i krucha, ważne jest przestrzeganie kilku warunków podczas jej przygotowywania:
- Przejdź przez płatki i usuń z niego wszystkie obce elementy.
- Płucz kaszą gryczaną kilka razy, aż woda będzie czysta.
- Aby zboże było bardziej kruche, lepiej jest go przebić na patelni. Należy to zrobić nie dłużej niż 4 minuty.
- Woda na patelni powinna być 2 razy większa niż gryka. Wybierz także gotować płatki zbożowe z grubym dnem.
- Gdy tylko ciecz zacznie wrzeć, dodaj około 0,5 łyżki stołowej. l sól
- Po zagotowaniu gryki usuń z niej piankę. Przykryj patelnię i gotuj owsiankę przez 15-20 minut bez mieszania.
- Zdejmij pokrywkę i sprawdź, czy na patelni nie ma wody. Jeśli jej nie ma, możesz wyłączyć ogień.
Przepis wideo
Gryka z pieczarkami jest uważana za tradycyjny dodatek do kuchni rosyjskiej. Sugerujemy obejrzenie filmu z przepisem na przygotowanie tego pysznego i zdrowego dania.
Czy lubisz używać gryki w swoich przepisach? Podobała Ci się ta opcja gotowania? Nie zapomnij podzielić się swoją opinią w komentarzach.