Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: kuchenka gazowa lub elektryczna, patelnia do gotowania jajek, łyżka kuchenna
Składniki
| Imię | Ilość |
| Jajko Z Kurczaka | 5 szt. |
| Sól | do smaku |
Krok gotowania
- Bierzemy 5 świeżych jaj kurzych, myjemy je i pozostawiamy w temperaturze pokojowej, jeśli wcześniej były przechowywane w lodówce. Jajka należy umyć, aby nie gotowały w nadmiarze brudu. Najlepiej umyć jajka specjalną szczotką, ponieważ skorupa jaja jest porowata i przepuszcza wszystko do środka. Nie zapominaj, że jajko musi mieć temperaturę pokojową. W tak prosty sposób nie pęka i będzie łatwy do czyszczenia.
- Włączamy kuchenkę gazową lub elektryczną, kładziemy na niej patelnię, wlewamy połowę wody i doprowadzamy do wrzenia nad największym ogniem.
- Kiedy woda zacznie wrzeć, wlej do niej trochę soli. Nie składaj jaj w zimnej wodzie, nawet jeśli nie masz na to czasu, ponieważ nikt nie może zagwarantować idealnego gotowania. Poczekaj, aż woda się zagotuje lub przynajmniej zacznie wrzeć. Jak tylko woda się zagotuje, zmniejszamy ogień do minimum i za pomocą łyżki kuchennej wkładamy wszystkie jajka pojedynczo na patelnię. Staramy się układać jajka bardzo ostrożnie, aby ich spód nie pękł. Jeśli umieścisz jajko nie łyżką kuchenną, ale rękami, pęknie i zepsuje się.
- Podnieś ogień do średniego, gotuj jajka i gotuj je przez 5:30 minut, nie więcej i nie mniej. Aby to zrobić, lepiej użyć minutnika kuchennego, który pozwala idealnie dokładnie śledzić czas gotowania jajek. Jak tylko jajka zostaną ugotowane - szybko umieść je pod zimną wodą na 3-4 minuty. Następnie jajka zostaną dobrze oczyszczone.
- Jajka na miękko w 5 minut są gotowe, smacznego!
Wskazówki dla gospodyni
- Zawsze sprawdzaj świeżość jaj za pomocą zwykłej miski i zimnej wody. Jeśli po zanurzeniu jajko się pojawiło, nie jest świeże i nie można go już jeść.
- Kupując jajka w sklepie, delikatnie potrząśnij nimi. Świeże jajko nie będzie wisiało w środku, to znaczy nie ma pustek. Jeśli jajko jest nieświeże, wyda charakterystyczny dźwięk i lepiej go nie kupować.
- Dobrze ugotowane jajko ma jednolite, żółte żółtko, a także elastyczne i delikatne białko. Najlepiej unikać strawionego jajka cyjanotycznego.
- Lepiej jest wybrać cieńszą patelnię do gotowania jajek, a woda powinna zakryć jajka, które nie są już potrzebne.
- Jeśli gotujesz jajka na miękko dla pary lub podwójnego bojlera, zajmie to również 5 minut.
- Jak tylko jajka zostaną ugotowane, włóż je do zimnej wody, aby nie zostały strawione.
Przepis wideo
Zwracamy uwagę na bardzo wygodny i interesujący przepis na robienie jajek na miękko zgodnie z przepisem autora filmu.
Jajka to wyjątkowy produkt, który zawsze nam się przyda. Które danie z gotowanego jajka lubisz? Być może Twoje śniadanie zaczyna się od filiżanki mocnej kawy i jajek na miękko? Podziel się z nami swoimi wrażeniami.