Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- wagi kuchenne;
- nóż;
- odpieniacz;
- drewniana szpachelka;
- nożyczki kuchenne;
- ognioodporna patelnia;
- patelnia;
- kuchenka mikrofalowa;
- forma ogniotrwała;
- płyta grzewcza
Składniki
| zielona fasola | 500 g |
| masło | 20 g |
| twardy ser | 150 g |
| sól | do smaku |
| pieprz | do smaku |
Krok gotowania
- Myjemy zieloną fasolę o wadze 500 g i usuwamy ją z łodyg. Opcjonalnie pokrój każdą kapsułkę na pół.
- Wysyłamy roślinę do wrzącej osolonej wody. Gdy woda się zagotuje, gotuj fasolę przez 1 minutę i wyłącz ogrzewanie.
- Umieścić 20 g masła na rozgrzanej patelni i stopić.
- Za pomocą łyżki cedzakowej przenosimy gotową fasolę na patelnię, sól i pieprz do smaku.
- Smaż roślinę przez około 1,5 minuty. To wystarczy, aby pochłonąć smak oleju i pozostać chrupiącym.
- Przesuwamy gotową zieloną fasolę do postaci ogniotrwałej.
- Zetrzyj 150 g sera (najlepiej do tego mozzarella lub suluguni) i posyp je fasolą.
- Wysyłamy formularz do mikrofalówki na 5 minut. Danie jest gotowe!
Czy wiesz Fasolka szparagowa jest doskonałym źródłem błonnika, normalizuje poziom cukru we krwi, obniża zły cholesterol i poprawia czynność jelitową. Przygotowane w ten sposób ziarna zachowują wszystkie korzystne właściwości i mają odpowiednią strukturę. Będzie niesamowicie chrupiące, pyszne i będzie doskonałym dodatkiem do dania głównego.
Wskazówki od doświadczonych gospodyń domowych
Dzięki powyższym zaleceniom nauczysz się gotować smaczną zieloną fasolę, która będzie miała prawidłową strukturę:
- Po wysłaniu rośliny do gotowania musisz zmniejszyć ogień, aby woda nie zagotowała się zbyt mocno.
- Gotowanie świeżej zielonej fasoli zajmuje około 6 minut, nie więcej. Rozgotowana roślina stanie się wyblakła, miękka i kleista. Pamiętaj jednak, że starsze strąki gotują dłużej.
- Podczas gotowania fasoli nie powinieneś uciekać się do stosowania kwaśnych płynów (ocet, sok z cytryny lub wino). Psują smak potrawy i powodują, że roślina wyblakła.
Przepis wideo
Zapraszamy do obejrzenia szczegółowego wideo, które pokazuje, jak prawidłowo ugotować zieloną fasolę oraz w jakiej formie można ją podać na stole.
Jak często używasz zielonej fasoli w swojej diecie? Czy ten przepis był dla Ciebie przydatny? Podziel się swoimi przemyśleniami w komentarzach i pozostaw swoje rekomendacje.