Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- kuchenka;
- patelnia z pokrywką;
- miarka;
- łyżeczka;
- łyżka stołowa;
- durszlak;
- sito;
- ręcznik kuchenny.
Składniki
- Ryż na parze - 1 stos.
- Przygotowana woda - 2 stosy.
- Sól - 1 łyżeczka.
- Olej roślinny - 2 łyżki. l
Krok gotowania
- Wlej ryż gotowany na parze (1 szklanka). Do głębokiej miski i kilkakrotnie spłucz wodą, aż woda będzie czysta. Zwykle wystarczy spłukać 2-3 razy. Wygodnie jest wykonać ten preparat za pomocą sita, tj. Wlać płatki do sita i dokładnie spłukać pod bieżącą wodą.
- Wlej przygotowaną wodę (2 szklanki) na patelnię, włóż do pieca i zagotuj. W przypadku tego rodzaju ryżu stosunek zbóż i wody wynosi 1: 2.
- Następnie włóż przygotowany ryż do wrzącej wody, dodaj sól (1 łyżeczka) i wymieszaj, aby całkowicie się rozpuścił.
- Dodaj olej roślinny (2 łyżki stołowe) i ponownie wymieszaj. Dzięki temu przygotowany ryż będzie kruchy i jeszcze smaczniejszy.
- Przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie gotowana. Ryż na parze gotuje się przez 30 minut.
- Zdejmij patelnię z gotowanym ryżem z ognia, przykryj ciepłym ręcznikiem kuchennym i pozostaw na jakiś czas (10-15 minut), aby był całkowicie ugotowany. Połóż gotową przystawkę na talerzach i może być podana.
Przepis wideo
Aby zobaczyć szczegółowy proces gotowania ryżu gotowanego na parze, zalecamy przeczytanie tego filmu.
Wskazówki dotyczące gotowania
- Aby ryż ugotował się szybciej, zaleca się moczenie go w wodzie przez 40-50 minut. Dzięki tej sztuczce czas gotowania zostanie skrócony 2 razy. I w tym przypadku do gotowania potrzeba mniej wody.
- Ryż zaleca się gotować na patelni lub rondlu z grubym dnem, ponieważ w nim temperatura rozkłada się równomiernie.
- Podczas gotowania nie zaleca się podnoszenia pokrywy, w przeciwnym razie owsianka będzie gotować dłużej. Nie warto również często ingerować w ryż, w tym przypadku ziarna mogą pęknąć, a gotowa owsianka ostatecznie sklei się
- Smak gotowego ryżu można zmienić, dodając różne przyprawy: kardamon, szafran, zira, kminek, goździki, cynamon lub curry. Możesz również dodać pikantne zioła lub skórkę cytrusową, gotowane na bulionie.
Pomimo tego, że ryż gotowany na parze jest mniej przydatny ze względu na specyficzne przetwarzanie surowców, jest popularny i jest to właśnie wybór wielu gospodyń domowych. Gotowany ryż gotowany na parze służy jako dodatek do wielu dań mięsnych i rybnych. Służy do gotowania różnych potraw, w tym sałatek. Ryż z warzywami jest uważany za równie smaczny. Jeśli planujesz gotować ryż, zalecamy skorzystanie z tego przepisu. Być może znasz inne sztuczki gotowania tej owsianki? Będzie nam miło, jeśli podzielisz się swoimi przepisami i zostawisz opinie i sugestie w komentarzach.