Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: patelnia, kuchenka, waga kuchenna, durszlak, łyżka.
Składniki
| Imię | Ilość |
| Perłowka | 200 g |
| Woda | 900 ml |
| Sól | do smaku |
Krok gotowania
- Wlej 200 g jęczmienia perłowego do durszlaka lub sita, dobrze spłucz pod strumieniem ciepłej bieżącej wody. Wlej umytego jęczmienia na patelnię, na której zamierzasz go ugotować.
- Zagotuj 300 ml wody w czajniczku; zalej wrzącą wodą nad wrzącą wodą przez 30 minut. Przyspieszy to następnie gotowanie jęczmienia perłowego.
- Po 30 minutach spuść wodę, z którą wylano płatki. Wlej 600 ml wody na patelnię z jęczmieniem perłowym, postaw na małym ogniu i dodaj soli do smaku.
- Przykryj patelnię i uważaj na zagotowanie wody.
- Po ugotowaniu jęczmienia stale go mieszaj, aby owsianka się nie paliła. Gotuj przez kolejne pół godziny.
Pomysły jęczmienia
Stek Z Kurczaka: Rozgrzej patelnię, wlej odrobinę oleju roślinnego, włóż stek na patelnię, sól i pieprz podczas smażenia. Smażyć na dużym ogniu przez 1-1,5 minuty z każdej strony.
Sos mięsny:Pokrój 200 g mięsa (kurczak, wieprzowina, wołowina) na małe kawałki, usmaż mięso z jedną drobno posiekaną cebulą i jedną startą marchewką, po usmażeniu wlej na patelnię 50-70 ml wody, dodaj 2 łyżki kwaśnej śmietany lub pasty pomidorowej (opcjonalnie), przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 15–30 minut (w zależności od mięsa). Sól i pieprz do smaku.
Sałatka Warzywna:umyj i posiekaj jeden świeży pomidor, jeden ogórek, jeden pieprz sałaty, obierz jedną małą cebulę i drobno posiekaj. Posyp warzywa w salaterce, posyp oliwą z oliwek, posolić do smaku.
Również dla smaku można dodać do owsianki 15-20 g masła, posypać startym serem i ziołami.
Przepis wideo
Po obejrzeniu przepisu wideo zobaczysz, ile jęczmienia perłowego otrzymasz, gdy zboże rozpadnie się, a także zobaczysz, ile owsianki dostajesz po jej przykryciu, a woda z niej wyparowuje.