Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- piec lub płyta;
- odpowiedni rozmiar patelni
- miska;
- łyżka stołowa;
- sito lub durszlak.
Składniki
- Jagody i owoce - 300 g
- Cukier - 1/2 stosu.
- Wrząca woda - 2 l
- Skrobia - 1 łyżka. l (ze zjeżdżalnią)
Krok gotowania
- Rozsypujemy 300 g dokładnie umytych, obranych i, w razie potrzeby, pokrojonych owoców i jagód na patelnię według uznania (odpowiednie są maliny, wiśnie, żurawina, porzeczki, jabłka, morele itp.).
- Na tej samej patelni wlej 1/2 szklanki cukru.
- Wlać mieszankę owoców i jagód oraz cukier 2 litry wrzącej wody.
- Ustawiamy patelnię na średnim ogniu i gotujemy przez 30 minut.
- W małej misce zalej 1 łyżkę. l (ze zjeżdżalnią) skrobi.
- Dodaj odrobinę zimnej wody do skrobi i dokładnie wymieszaj wszystko razem, aż będzie gładkie.
- Po 30 minutach wyjmij patelnię z jagodami i owocami z pieca i przefiltruj jego zawartość przez durszlak lub sito (nie będziemy już potrzebować owoców i jagód).
- Przefiltrowaną ciecz wlewa się z powrotem do miski i podpala. Gdy ciecz się zagotuje, weź miskę ze skrobią, ponownie wymieszaj i wlej do rondla cienkim strumieniem.
- Dokładnie mieszaj zawartość garnka przez kilka minut (aby skrobia całkowicie się rozpuściła i nie utworzyły się grudki w galarecie).
- Gdy ciecz znów się zagotuje, wyłącz ogrzewanie i wyjmij patelnię z pieca.
- Wlej galaretkę do szklanek i ciesz się rezultatem.
Dekoracja i serwowanie
Podawaj galaretkę do stołu w schłodzonej formie na deser. Aby na jego powierzchni nie utworzył się lepki film, galaretkę należy posypać cukrem lub cukrem pudrem. W razie potrzeby napój można dodatkowo przyozdobić przed podaniem (na przykład gałązką świeżej mięty). Galaretkę można również stosować jako sos do zapiekanek, naleśników, serników itp. Smacznego!
Przepis wideo
W tym filmie możesz wyraźnie zobaczyć, jak gotować galaretkę.
Kissel to po prostu wspaniały napój: jest smaczny, słodki i dość pożywny. Zdecydowanie powinieneś gotować go od czasu do czasu dla swoich bliskich. Czy lubisz smak lepkiej galaretki, z której owoców i jagód wolisz go ugotować? Napisz o tym w komentarzach.