Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: płyta grzewcza, patelnia, patelnia, deska do krojenia, nóż, szpatułka, łyżka stołowa, durszlak, miska.
Składniki
| Komponenty | Ilość |
| Zielona soczewica | 1 stos |
| Cebula | 1 szt |
| Słodka papryka | 1 szt |
| Pasta pomidorowa | 1 łyżka. l |
| Olej roślinny | 1 łyżka. l |
| Sól | do smaku |
| Mięta i papryka | do smaku |
Krok gotowania
- Zagotuj wodę w rondlu. Kiedy woda się zagotuje, wlewa się do niej 1 szklankę umytej soczewicy, patelnię przykrywa się pokrywką. Gotuje się przez około 15 minut.
- Na desce do krojenia cebulę kroi się w małe kostki.
- Słodka papryka musi pokroić ogon, a następnie pokroić na dwie połówki i usunąć ziarna. Dwie połówki słodkiej papryki są drobno posiekane nożem.
- Trochę oleju roślinnego wlewa się do podgrzewanej patelni. Położona jest na nim pokrojona słodka papryka.
- Gdy pieprz trochę się pasażuje, dodaj do niego posiekaną cebulę. Składniki są smażone przez chwilę, a okresowo należy je mieszać szpatułką lub łyżką stołową. Po kilku minutach dodaje się do nich 1 łyżkę koncentratu pomidorowego.
- Składniki są dokładnie wymieszane i trochę bardziej przechodzące. Po kilku minutach, gdy warzywa są lekko smażone, dodaje się do nich gotowaną soczewicę.
- Składniki są dokładnie mieszane i smażone przez kilka minut, przy czym należy je cały czas mieszać. Wrzącą wodę wlewa się na patelnię. jego ilość powinna być wystarczająca, aby wszystkie składniki zostały zanurzone w cieczy.
- Patelnię przykrywa się pokrywką, po czym składniki gotuje się na wolnym ogniu przez 10 minut. Po wyznaczonym okresie musisz zdjąć pokrywkę, a jeśli cała woda odparuje, a soczewica zgęstnieje, musisz dodać więcej, aby masa ponownie stała się płynna.
- Po kolejnych 5 minutach sól dodaje się do pojemnika do smaku. Papryka i mięta są nalewane po nim i ponownie w ilości według własnego uznania. Składniki są dokładnie wymieszane. Na tym kończy się proces gotowania soczewicy, bez apetytu.
Przepis wideo
Film twórcy receptury soczewicy z cebulą i papryką szczegółowo zilustruje cały proces gotowania. Zawsze przyjdzie na ratunek, jeśli w przewodniku krok po kroku jeden z etapów gotowania nie jest opisany wyraźnie ani szczegółowo. Z drugiej strony przydatne będzie obejrzenie filmu jeszcze przed rozpoczęciem własnych działań.
W takim przypadku będziesz miał ogólne pojęcie o tym, co, jak i w jakiej kolejności. Uprości to zadanie i ograniczy możliwość popełnienia własnych błędów.
Soczewica z cebulą i papryką to klasyczne danie tureckie. Łączy dobry smak, wysoką kaloryczność i prosty i szybki proces gotowania. Jednocześnie soczewica może być dodatkiem do każdego dania mięsnego, czy to kurczaka, czy ryby. Ponadto, aby nadać mu bardziej bogaty i urozmaicony smak, możesz użyć wielu przypraw i przypraw. Odpowiedni jest kminek, kminek, mielony imbir, mieszanka papryki, kurkumy, szafranu i gałki muszkatołowej.