Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: płyta grzewcza, emaliowana patelnia, łyżka, waga kuchenna lub miarka.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Biała fasola | 200 g |
| Sól | 5 g |
| Olej roślinny | 15 g |
| Czysta zimna woda | 2 l |
Krok gotowania
- Starannie sortujemy i moczymy 200 gramów białej fasoli w zimnej wodzie. Pozostawić do odstania w wodzie przez co najmniej 6-8 godzin.
- Wlać 600 gramów czystej zimnej wody do emaliowanej patelni i zalać stojącą fasolę. Kładziemy patelnię na kuchence i doprowadzamy do wrzenia.
- Po ugotowaniu spuść pierwszą wodę i umyj fasolę do czysta. Ponownie napełnij fasolę 600 gramami zimnej wody i włóż do pieca. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, a po zagotowaniu zmniejszyć ciepło do minimum. Gdy woda się zagotuje, dodaj do patelni 15 gramów oleju roślinnego.
- Gotuj fasolę, aż będzie gotowana przez 55-60 minut.
- 5 minut przed gotowaniem dodaj 5 g soli na patelnię.
Metody dekoracji i opcje podawania
- Pamiętaj, że pomimo wszystkich zalet białej fasoli, ten produkt może być przeciwwskazany dla niektórych osób. Na przykład, jeśli masz problemy z przewodem pokarmowym, trzustką, wątrobą, pęcherzykiem żółciowym, powinieneś odmówić użycia. Nie zaleca się również podawania fasoli dzieciom w wieku poniżej półtora roku.
- Po namoczeniu ziaren zaleca się zmianę wody co trzy godziny.
- Podczas gotowania należy monitorować poziom wody. Ilość wody powinna być większa niż fasola. Jeśli nie jest gotowy, dodaj wodę do procesu.
- Gdy pojawi się piana - usuń ją łyżką lub łyżką cedzakową.
- Nie zaleca się solenia białej fasoli, dopóki nie zostanie w pełni ugotowana. W przeciwnym razie stanie się trudne.
- Aby uniknąć ciemności i smaku ziaren podczas gotowania, nie przykrywaj patelni pokrywką.
- Z takiego produktu możesz zrobić tłuczone ziemniaki, dodać go do zup i barszczów oraz zrobić kotlety warzywne.
Przepis wideo
Ten przepis wideo pomoże ci ugotować niezwykle smaczną, delikatną i miękką białą fasolę. Taki produkt jest bardzo satysfakcjonujący i idealnie nadaje się na obiad jako dodatek.
Fasola jest przedstawicielem rodziny roślin strączkowych. Ten produkt jest aktywnie spożywany od wielu pokoleń. I to nie przypadek, ponieważ fasola zawiera wiele przydatnych substancji, białka, witamin i pierwiastków śladowych. Fasola staje się prawdziwym zbawieniem dla wegetarian. Dzięki temu produktowi możesz łatwo zastąpić mięso i nie martwić się, że organizm nie otrzyma niezbędnych substancji. Przepis przedstawiony w tym artykule jest bardzo prosty i każda gospodyni domowa może sobie z tym poradzić. Gotujesz fasolę? Którą różnorodność tego produktu lubisz najbardziej? Podziel się swoją opinią i doświadczeniem w komentarzach!