Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- płyta grzewcza;
- mała patelnia;
- łyżeczka;
- wtyczka;
- durszlak;
- talerz do podania gotowego dania.
Składniki
| Spaghetti Z Pszenicy Durum | 125 g |
| Sól | 1/2 łyżeczki |
| Woda | 1 litr |
| Masło | 1 sztuka |
Krok gotowania
Podczas gotowania spaghetti ważne jest prawidłowe obliczenie ilości wody i samego makaronu. Opakowanie 500 g spaghetti jest przeznaczone dla 4 osób dorosłych, więc do gotowania posiłku dla jednej osoby potrzebujesz około 125 g, co stanowi 1/4 całkowitej objętości produktu. Lepiej jest wybrać makaron z pszenicy durum lub grupy A.
- Wlej 1 litr wody do małego garnka. Nie zaleca się wlewania mniejszej ilości płynu, ponieważ wtedy makaron będzie lepki. Wkładamy garnek do wody na kuchenkę i czekamy, aż się zagotuje. Umieść spaghetti w osolonej wodzie. 1/2 łyżeczki wystarcza na jedną osobę. sól kuchenna.
- Włącz maksymalnie ciepło i włóż spaghetti do wrzącej osolonej wody. Nie łam ich, ważne jest, aby umieścić cały makaron na patelni. Ponieważ są one zbyt długie i jednocześnie nie pasują, pomagamy ręcznie, kładąc je na patelni. Po dodaniu spaghetti do wody należy je delikatnie zapobiegać, aby nie przyklejały się do dna.
- Gotowanie makaronu jest wymagane przy maksymalnym ogniu przez 7-8 minut. Po tym czasie złap jeden makaron widelcem i posmakuj. Ważne jest, aby zrozumieć, że spaghetti powinno być lekko niedogotowane i pozostać twarde. Jeśli gotujesz je dłużej niż 10 minut, będą się bardzo gotować i będą się trzymać razem. Po 7-8 minutach wyjmij patelnię z pieca i spuść nadmiar wody przez durszlak. Spłucz makaron pod zimną wodą nie jest wymagany.
- Gotowe spaghetti przenosimy na patelnię i ponownie wkładamy do pieca. Włącz wymagany średni lub mały ogień. Ponowne ich ugotowanie jest konieczne, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci. Podczas gotowania nadmiaru wilgoci dodaj masło i dobrze wymieszaj składniki. Wymagana jest około 1 sztuka oleju na osobę. Jego ilość zależy również od tego, z czym zamierzasz podawać spaghetti. Jeśli dodatek jest oleisty, dodaj mniej oleju, i odwrotnie, jeśli podajesz makaron z czymś suchym, możesz dodać więcej oleju.
- Spaghetti są gotowe, połóż je na talerzu i podawaj z mięsem lub sosem. Gotowy makaron okazuje się lekko niedogotowany, jednocześnie nie skleja się i ma przyjemny kremowy smak. Gorące spaghetti można posypać startym serem.
Przepis wideo
Po obejrzeniu filmu nauczysz się gotować spaghetti. Podane są zalecenia dotyczące sposobu obliczania makaronu na porcję i ilości wody do gotowania. Cały proces jest szczegółowo opisany, abyś mógł łatwo ugotować takie danie. Na początku wideo pokazuje wszystkie niezbędne składniki w określonych proporcjach.