Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- duża patelnia z pokrywką;
- szkło pomiarowe.
Składniki
- Mleko skondensowane, zawartość tłuszczu 8% - 3 puszki
- Woda - 3-4 l
Krok gotowania
- Usuń naklejki z 3 puszek skondensowanego mleka, jeśli można je łatwo usunąć. W przeciwnym razie pozostaw banki w ich oryginalnej formie, to nie ma znaczenia.
- Wlej wystarczającą ilość wody do dużego garnka, aby przykrył puszki włożone lub włożone do garnka ze skondensowanym mlekiem 2-3 cm. Ustaw garnek na dużym ogniu. Cover.
Ważna kwestia: podczas gotowania słoiki powinny zawsze być całkowicie pokryte wodą, w przeciwnym razie słoik może wybuchnąć. Dlatego dolewaj wodę do garnka podczas gotowania skondensowanego mleka, ustaw minutnik, aby nie zapomnieć, że skondensowane mleko gotowane jest na kuchence. Po zagotowaniu wody zredukuj gaz do średniego lub małego. - Po godzinie (od momentu zagotowania) gotowania wyjąć z garnka 1 puszkę skondensowanego mleka. Niech ostygnie.
- Wyjmij drugą puszkę skondensowanego mleka z patelni po 2 godzinach gotowania. Umieść go w chłodnym miejscu, aż ostygnie.
- Po kolejnej godzinie, czyli 3 godzinach po zagotowaniu, wyłącz ogień pod patelnią i wyjmij z niego ostatnią puszkę skondensowanego mleka.
- Skondensowane mleko, które było gotowane przez 1 godzinę, ma żółty kolor i nieco gęstszą konsystencję niż produkt początkowy. Można go stosować do wyrobu kremu, do dekoracji deserów.
- Mleko gotowane przez 2 godziny ma kolor lekkiego karmelu, gęstą konsystencję i zmieniony smak.
- Po 3 godzinach gotowania skondensowane mleko nabrało bogatego karmelowego koloru i smaku gotowanego skondensowanego mleka. Wybierz odpowiednią opcję gotowania skondensowanego mleka, koncentrując się na tych wynikach.
Gotowane mleko skondensowane stosuje się jako składnik do wyrobu ciasta na ciasta i wypieki, do wyrobu kremów i deserów, ciastek i rogalików, burgerów i baklawy.
Przepis wideo
W filmie zobaczysz, jak gotować skondensowane mleko w słoikach. Upewnij się, że proces gotowania jest bardzo prosty i dostępny dla wszystkich.
Teraz już wiesz, ile czasu zajmuje gotowanie skondensowanego mleka w słoiku, aby nabrał niezbędnego koloru, smaku i tekstury. Jakie słodycze z gotowanego skondensowanego mleka przygotowujesz? Będzie wspaniale, jeśli napiszesz swój najbardziej udany i ulubiony przepis w komentarzach do artykułu.