3 sposoby na zrobienie pysznego hamburgera 🍔

Sprzęt kuchenny:kuchenka gazowa lub elektryczna, mikser.
Przybory kuchenne:

• wagi kuchenne;
• deska do krojenia;
• okrągły kształt o średnicy równej średnicy bułki;
• łopatka;
• patelnia;
• nóż;
• szczotka do ciasta;
• talerz do gotowych burgerów.

Składniki

Krok gotowania

Pierwszy sposób

1. Oderwij trzecią część (około 80 g) z mielonego mięsa, uformuj z niej kulkę i zmiażdż ją na płaski placek na desce do krojenia. Zrób kolejną piłkę i powtórz operację. Za pomocą okrągłego kształtu wyciąć z ciast okrągłe placki z hamburgerami.
   
2. Podnieś paszteciki szpatułką i wyślij na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju roślinnego. Smaż przez 2-3 minuty z każdej strony.
   
3. Wymieszaj 20 g majonezu i 20 g keczupu. Pokrój 1 bułkę, posmaruj dolną połowę powstałym sosem.
   
4. Ułóż jeden ugotowany placek na bułce, następnie sałatę, plasterek pomidora, cienki plasterek sera. Nasmaruj ser pozostałą częścią sosu i przykryj burgera pozostałą połową bułki.
   

Drugi sposób

1. Drobno posiekaj 60–80 g cebuli i połóż na rozgrzanej patelni, lekko natłuszczonej olejem roślinnym. Dodaj 5-6 g cukru i wymieszaj - aby cebula zaczęła szybko karmelizować.
   
2. Kiedy cebula stanie się brązowawa, dodaj 10-15 g mielonej papryki, wymieszaj. Dodaj 10-15 ml octu balsamicznego i 40 g keczupu, wymieszaj.
   
3. W 150 ml wody rozcieńczyć 20 g keczupu, dodać płyn do garnka i wymieszać jego zawartość. Dusić sos, aż nadmiar wilgoci odparuje (10-15 minut) na otwartej patelni. Umieść sos w blenderze i ubij, aż będzie gładki.
   
4. Pokrój 100 g cebuli w cienkie pierścienie. Smażyć na patelni na złoty kolor. Podsmaż 2-3 plasterki boczku na złoty kolor.
   
5. Pokrój bułkę na pół wzdłuż, posmaruj jej dolną część niewielką ilością gotowanego sosu.
   
6. Połóż połowę smażonej cebuli na sosie, a następnie 2-3 plastry przygotowanego boczku. Pokryj boczek cienkim plasterkiem sera, ułóż na nim kotlet pozostały z pierwszego przepisu. Posmaruj go przygotowanym sosem i przykryj drugą połową bułek.
   

Trzeci sposób

1. Pokrój 50 g wołowiny na kawałki, włóż do blendera i ubijaj, aż uzyskasz mieloną kremową konsystencję. Zrób to samo z 2-3 plasterkami boczku.
   
2. Wymieszaj mięso mielone i boczek, dodając do niego trochę soli. Uformuj kotlet, jak w pierwszej metodzie przygotowania, i wyślij go na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju roślinnego. Smaż z każdej strony przez 2 minuty.
   
3. Pokrój bułkę, posmaruj jej dolną połowę sosem pozostałym z 2 wersji burgera. Następnie włóż pozostałe smażone cebule.
   
4. Cebulę przykryć liściem sałaty, posmarować sosem, nałożyć przygotowany kotlet, plasterek sera i plasterek pomidora. Dodaj trochę sosu i przykryj bułki do połowy.
   

Wszystkie trzy opcje hamburgerów są gotowe, możesz natychmiast podać je do stołu. Smacznego!

Przepis wideo

Film wyraźnie pokazuje proces tworzenia wszystkich trzech wariantów pysznego domowego hamburgera. Koniecznie obejrzyj wideo, a ci się uda!