Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- miska;
- łyżka;
- miarka.
Składniki
- Kwas octowy 70% - 1 łyżka. l
- Woda - 7 łyżek. l
Krok gotowania
- Wlać siedem łyżek wody do szklanki.
- Dodaj jedną łyżkę esencji octu.
- Mix. Otrzymujemy ocet 9%.
- Jeśli potrzebujesz 6% octu, dodaj 50 ml wody do rozcieńczonego octu w szklance.
- Jeśli nie masz miarki, możesz zrobić ocet 6%, używając 11 łyżek wody i jednej łyżki esencji octu. Gotowe!
Warianty gotowania
Ocet jest klarownym płynem o kwasowym smaku. Stężenie octu jest różne i jest wyświetlane w procentach. W kuchni stale używa się octu. Ale jest również stosowany jako przyprawa, przyprawa, a nawet jako środek czyszczący. Istnieje kilka odmian octu. Jest ocet jabłkowy zrobiony z soku jabłkowego lub jabłecznika. Nie jest bardzo nasycony, w przeciwieństwie do innych rodzajów octu. Służy do potraw z drobiu i ryb oraz jako marynata lub słodzik do kompotów owocowych.
Jest też ocet winny z czerwonego wina. Przyprawiane są sałatkami, marynują w nim mięso i robione są z niego sosy. Ocet ryżowy służy jako przyprawa do sushi. Jest również dodawany do potraw mięsnych i owoców morza. Do sałatek dodaje się ocet balsamiczny, a ocet trzcinowy nadaje się do smażonej lub duszonej wieprzowiny, drobiu i dań rybnych.
Przepis wideo
Obejrzyj ten film, aby dowiedzieć się, jak właściwie rozcieńczyć esencję octu do pożądanego procentu. Autor wideo udostępni na kilka sposobów. Miłego widoku!