Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:talerz, głęboka miska, garnek, sito, miarka, łyżka stołowa i łyżeczka, folia spożywcza.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| mąka pszenna | 3-4 stosy. |
| kefir | 250 ml |
| olej roślinny | ½ stos. |
| sól | 1 łyżeczka |
| cukier | 1 łyżka. l |
| suche drożdże | 8-10 g |
Krok gotowania
- Wlej 1 szklankę kefiru (250 ml) i pół szklanki oleju roślinnego do garnka. Umieść garnek na kuchence i podgrzej kefir z olejem, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
- Dodaj 8-10 g suchych drożdży do ogrzanej cieczy. Następnie wlej 1 łyżeczkę do garnka. sól i 1 łyżka. l ze wzgórzem cukru, dobrze wymieszaj łyżką. Jeśli planujesz robić słodkie wypieki, możesz dodać cukier waniliowy.
- Przesiej 3 szklanki mąki pszennej do głębokiej miski z sitkiem.
- Następnie wlej przygotowaną ciepłą mieszankę kefiru do mąki i zacznij wyrabiać ciasto. Najpierw ugniataj łyżką, a gdy ciasto zgęstnieje, nadal zagniataj rękami. Jeśli to konieczne, dodaj trochę ciasta do ciasta, ale nie zapomnij, aby było miękkie.
- Nasmaruj miskę niewielką ilością oleju roślinnego i zwiń w nią kawał ciasta.
- Następnie dokręć miskę ciasta folią spożywczą lub przykryj pokrywką odpowiedniego rozmiaru i pozostaw na 30 minut w ciepłym miejscu.
- Kiedy będziesz gotowy, musisz trochę zagnieść ciasto i możesz z niego uformować ciasta lub inne danie według własnego uznania.
Kruche i bujne ciasto kefirowe bez jajek idealnie nadaje się do smażenia na patelni i pieczenia w piekarniku. Ciasto jest miękkie i przewiewne. A dzięki olejowi roślinnemu gotowe ciasta są pieczone z piękną i przepyszną złotą skórką.
Z tego testu można ugotować całkiem sporo produktów - smażone i pieczone ciasta, ciasta, bułki, serniki, pizza itp. Nadzienie może być bardzo zróżnicowane, zarówno słodkie w postaci dżemów, twarogu i jagód, jak i pikantne - ziemniaki z grzybami, mielone mięso , jajka z zieloną cebulą, szynka z serem itp.
Jeśli przygotowujesz czasochłonne nadzienie, zastanów się nad tym i lepiej przygotuj je wcześniej, ponieważ ciasto jest przygotowane i pasuje bardzo szybko. Jeśli nie chcesz używać nadzienia, usmaż aromatyczne ciasta z tego ciasta. Można ich używać zamiast chleba.
W ten sposób można gotować ciasto nie tylko na kefirze, ale także na mleku, jogurcie i wodzie. Weź również pod uwagę fakt, że im grubsze kefir lub mleko, tym bardziej wspaniałe i satysfakcjonujące będzie twoje ciasto.
Przepis wideo
Jak zagnieść miękkie i przewiewne ciasto na ciasta i przygotować jedną z najsmaczniejszych dodatków z jajkiem i cebulą, możesz obejrzeć wideo.
Inne przepisy na ciasto
Ciasto Drożdżowe
Ciasto z suchymi drożdżami na ciasta
Ciasto bez drożdży
Ciasto francuskie