Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- mała patelnia;
- płyta grzewcza;
- patelnia nieprzywierająca;
- drewniana szpachelka;
- prasa czosnkowa;
- wagi kuchenne;
- durszlak;
- talerz do serwowania.
Składniki
| Produkt | Ilość |
| Krewetki mrożone | 500 g |
| Oliwa z oliwek | 5 g |
| Sos sojowy | 30 g |
| Sól | 5 g |
| Imbir | 20 g |
| Czosnek | 1 goździk |
Krok gotowania
- Na płytę kładziemy mały garnek czystej wody.
- Gdy woda się zagotuje, włóż do niej 500 gramów zamrożonych krewetek i gotuj przez pięć minut. Rozmrażanie krewetek z góry nie jest wymagane.
- Dodaj 5 gramów soli i wymieszaj.
- Po pięciu minutach wyrzucamy krewetki do durszlaka i dokładnie strząsamy całą wodę.
- Rozłóż wszystkie krewetki na suchych ręcznikach papierowych, aby pochłonęły całą pozostałą wodę.
- Kładziemy nieprzywierającą patelnię na kuchence i mocno ją podgrzewamy. Na suchej gorącej patelni rozłóż krewetki i smaż z obu stron na złoty kolor. Jeśli krewetki wyschną, dodaj do nich 5 gramów oliwy z oliwek.
- Czyścimy i kroimy w cienkie plasterki 20 gramów świeżego imbiru.
- Dodaj imbir do krewetek i wymieszaj.
- Wlać 30 gramów sosu sojowego na patelnię, zamieszać i dusić kolejne 2-3 minuty.
- Czyścimy jeden ząbek czosnku i ściskamy go specjalną prasą do reszty składników.
- Smaż przez kolejną minutę, połóż na talerzu i podawaj.
Metody dekoracji i opcje podawania
- Smażone krewetki będą dobrze komponować się z przystawką z ryżu, duszonych warzyw lub makaronu.
- Również to danie, jak każde inne owoce morza, bardzo lubi cytrynę. Dlatego podczas gotowania dodaj sok z cytryny do krewetek. Podczas serwowania możesz położyć plasterek cytryny.
- Podczas gotowania krewetek nie musisz się zbytnio męczyć przyprawami i dodatkami, w przeciwnym razie delikatny smak owoców morza zostanie zepsuty lub całkowicie utopiony.
- Takie danie będzie dobrze pasować do czerwonego i białego półsłodkiego wina.
- Jeśli jesteś miłośnikiem piwa, smażone krewetki mogą zastąpić szkodliwe przekąski, frytki i krakersy.
- Zaleca się podawanie krewetek na dużym płaskim talerzu, nieco wcześniej rozgrzanym.
- Jeśli lubisz sosy, możesz podać pomidor, tatar, majonez z zieleniami, pikantne do smażonych krewetek.
Przepis wideo
Na filmie można zobaczyć przygotowanie bardzo smakowitej przystawki. Takie danie może ozdobić każdy świąteczny stół. Ponadto smażone krewetki są gotowane bardzo szybko i nie wymagają dużej ilości dodatkowych składników.
Krewetki to jedno z najsmaczniejszych i najtańszych owoców morza. Jesteśmy przyzwyczajeni do tego, że ten produkt musi być gotowany i jest używany najczęściej jako przekąska do niektórych napojów lub dodawany do sałatek. Ale możesz spróbować ugotować je trochę inaczej. Czy chciałbyś spróbować smażonych krewetek? Czy lubisz te owoce morza? Podziel się z nami swoją opinią i doświadczeniem w komentarzach!
Inne przepisy kulinarne z krewetek
Miłej lektury!