Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- ostry nóż;
- deska do krojenia;
- płyta grzewcza;
- grubościenna patelnia;
- łyżka stołowa;
- łopatka;
- talerz do serwowania.
Składniki
- Jajka kurze - 6 szt.
- Świeże pomidory - 5-6 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Masło - 20-30 g
- Olej roślinny - 2-3 łyżki. l
- Sól do smaku
- Zmielony czarny pieprz do smaku
- Zieloni - 1 pęczek
Krok gotowania
- Na kuchence ustawiamy patelnię, aby się rozgrzała, wlewając do niej 2-3 łyżki. l olej roślinny. Najlepiej stosować zwykły bezwonny olej słonecznikowy.
- Na patelnię do oleju roślinnego wysyłamy mały kawałek masła o wadze około 20-30 g. Czekamy, aż masło stopi się na średnim ogniu.
- W tym czasie przygotuj środkową cebulę. Jeśli lubisz cebulę, możesz dodać trochę więcej do smażonych jajek. Obierz cebulę i pokrój w małe kostki. Wysyłamy cebulę na patelnię i smażymy na średnim ogniu, aż ugotujemy, aż pojawi się złoty odcień. Aby zapobiec przypaleniu cebuli, należy ją okresowo mieszać. Podczas smażenia cebulę można posolić i doprawić pieprzem do smaku.
- Podczas smażenia cebuli przygotuj pomidory. W sumie danie będzie wymagało 5-6 małych pomidorów, które należy dobrze umyć i pokroić na małe kawałki. W razie potrzeby obierz pomidory. Pokrojone pomidory są wysyłane na patelnię do cebuli. Wszystko dobrze się miksuje. Smaż wszystko razem na średnim ogniu przez kilka minut, aż sok pomidorowy wyparuje, a warzywa nie będą tak płynne. Warzywa należy regularnie mieszać, aby się nie przypaliły.
- Kiedy większość płynu na patelni odparuje, a pomidory trochę zgęstnieją, wbijamy 6 jajek na patelnię. Należy to zrobić ostrożnie, aby żółtka pozostały nienaruszone. Ogień powinien być średni.
- Po dodaniu wszystkich jajek na patelnię ostrożnie wykonaj pogłębienie w pobliżu każdego żółtka. Pomidory i cebule znajdujące się między żółtkami muszą być dokładnie wymieszane, aby wszystko zmieszało się z białkiem. Na tym etapie danie może być trochę soli i pieprzu.
- Drobno posiekaj pęczek zieleni. Do smażonych jajek można użyć świeżego koperku lub pietruszki. Posyp posiekane zioła smażonymi jajkami. Pozwól jej gotować jeszcze przez 1 minutę i zdejmij z ognia. Po kilku minutach pyszne i pachnące jajecznica z pomidorami są całkowicie gotowe. Danie można przygotować na śniadanie, lunch lub kolację, jest przygotowywane bardzo prosto i szybko.
Przepis wideo
Film pokazuje przepis na proste i szybkie śniadanie, a mianowicie jajka sadzone z pomidorami - shakshuki. Może to zrobić nawet osoba bez specjalnych umiejętności kulinarnych, ponieważ cały proces jest opisany w przystępny i krok po kroku. Na szybkie śniadanie potrzebujesz kilku jaj kurzych, a także innych składników, które są wymienione na początku filmu w określonej ilości.
Czy próbowałeś ugotować pyszne shakshuku zgodnie z przepisem opisanym w tym artykule? Czy użyłeś jakichś dodatkowych składników podczas procesu przygotowywania iw jakiej ilości? Udostępnij w komentarzach swój sposób gotowania takiego dania.