Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- deska do krojenia;
- nóż;
- piekarnik;
- blacha do pieczenia;
- folia;
- tarka;
- prasa czosnkowa;
- mała salaterka.
Składniki
- Różowy łosoś - 1-1,5 kg
- Twardy ser - 100-150 g
- Pomidory - 2 szt.
- Śmietana - 200 g
- Czosnek - 3-4 goździki
- Sól - 1 łyżeczka.
- Mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka.
- Zioła prowansalskie - 1-2 szczypta
Krok gotowania
- Oczyszczamy jedną tuszę różowego łososia z niepotrzebnych frakcji, myjąc pod bieżącą wodą. Usuwamy ogon tuszy, wnętrze i odcinamy głowę. Oddziel mięso od kości. W rezultacie otrzymujemy dwa kawałki różowej miąższu łososia.
- Kroimy każdy kawałek na trzy równe części. Dostajemy sześć kawałków świeżej pulpy rybnej.
- Gotowe kawałki różowego łososia układamy ściśle w żaroodpornym pojemniku lub blasze do pieczenia. Smarowanie miski olejem nie jest wymagane. W tym momencie możesz ogrzać piekarnik. Włącz temperaturę 200 stopni.
- Bierzemy jedną łyżeczkę ze wzgórza soli, soląc ryby równomiernie na całej powierzchni.
- Dodaj pół łyżeczki mielonego czarnego pieprzu, posyp go różowym łososiem tak jak sól. Rozdajemy dwie szczypty ziół prowansalskich na miąższu ryb.
- Pod kranem myję dwa średniej wielkości pomidory, usuwam miejsce, w którym znajdowała się łodyga, kroję w koła o grubości 5-6 mm.
- Zetrzyj 150 gramów twardego sera na grubej tarce, usuń na bok.
- Dwieście gramów kwaśnej śmietany umieszcza się w małej salaterce. Trzy ząbki czosnku obrać, umyć, przepuścić przez prasę bezpośrednio do salaterki ze śmietaną. Dobrze wymieszaj żywność. Dla różowego łososia przygotowaliśmy sos śmietanowy.
- Gotowany sos z kwaśnej śmietany obficie natłuszczony różowy łosoś, który znajduje się na patelni.
- Rozłóż pokrojone pomidory na wierzchu i posmaruj je kwaśną śmietaną.
- Na patelni z rybą dodaj pół szklanki wody.
- Teraz wypełniamy składniki blachą do pieczenia twardym serem, robimy to obficie, wypełniając całą powierzchnię naczynia.
- Blachę do pieczenia z różowym łososiem zamykamy szczelnie folią, wysyłamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni przez 20-30 minut, w zależności od właściwości piekarnika.
- Po tym czasie wyjmujemy blachę do pieczenia z rybami z piekarnika, usuwamy folię. Widzimy soczyste, piękne danie o przepysznym zapachu. Teraz ryby można podzielić na porcje i podawać na stole.
Przydatne wskazówki
- Do przygotowania takiego produktu można użyć dowolnego rodzaju czerwonej ryby.
- Naczynie kulinarne jest bardzo soczyste, dzięki czemu można zmniejszyć ilość wody dodanej przed pieczeniem lub całkowicie wyeliminować wodę.
- Takie przekąski można również podawać na świątecznym stole.
Przepis wideo
Możesz obejrzeć szczegółowy proces robienia różowego łososia w piekarniku. Dowiedz się o produktach wymaganych do gotowania, ich ilości. Uzyskaj porady dotyczące używania składników i ich zastępowania.
W piekarniku różowa potrawa z łososia jest idealna dla osób w każdym wieku, dzieci i dorosłych. Proces gotowania jest bardzo prosty i nie wymaga dużo czasu. Spróbuj upiec różowego łososia z pomidorami i serem w piekarniku. Podziel się wrażeniami w komentarzach. Powiedz nam, jak gotujesz dla swojej rodziny ryby z warzywami i serem w piekarniku?