Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:piekarnik, waga kuchenna, naczynie do pieczenia lub blacha do pieczenia, czosnek, tarka, deska do krojenia, nóż, szczoteczka silikonowa, łyżka stołowa, ręczniki papierowe, uchwyty na gorące naczynia.
Składniki
| zielone szparagi | 1 pęczek |
| oliwa z oliwek | 4–5,5 art. l |
| czosnek | 2 goździki |
| parmezan | 100 g |
| gruba sól | do smaku |
| mielony czarny pieprz | do smaku |
Krok gotowania
- Do konsumpcji wybierz dojrzałe szparagi, zawsze są elastyczne o jasnozielonym kolorze. Najpierw dokładnie spłucz pęczek szparagów pod bieżącą zimną wodą i osusz ręcznikami papierowymi. Następnie odłam lub odetnij szorstkie dolne końce szparagów do około 5 cm, ale nie spiesz się, aby wyrzucić łodygi, mogą się przydać do pysznego bulionu warzywnego.
- Obierz 2 ząbki czosnku i obierz je przez czosnek lub posiekaj je nożem. Nasmaruj naczynie do pieczenia lub blachę do pieczenia około 1,5 łyżki. l oliwa z oliwek z silikonową szczotką. Umieść szparagi w jednej warstwie w formie natłuszczonej. Posyp szparagi równomiernie posiekanym czosnkiem, a następnie posyp solą i pieprzem czarnym do smaku. Opcjonalnie możesz dodatkowo użyć swoich ulubionych przypraw i ziół, które podkreślą wyrafinowany smak szparagów.
- Wlać obficie i równomiernie około 4 łyżek. l oliwa z oliwek. Rozgrzej piekarnik do 215 ° C i wyślij szparagi do pieczenia przez około 9 minut. Czas gotowania zależy od tego, jak lubisz gotowane szparagi - bardzo miękkie lub chrupiące, a także grubość strąków. Gotowość szparagów można sprawdzić za pomocą drewnianej wykałaczki.
- W międzyczasie zetrzyj około 100 g parmezanu na drobnej tarce. Gdy będziesz gotowy, wyjmij szparagi z piekarnika za pomocą rękawic kuchennych. Posyp równomiernie przygotowane danie startym serem, rozpuści apetycznie na gorących szparagach i uczyni je jeszcze bardziej aromatycznym.
Podawaj naczynie z plasterkami cytryny w formie ciepła. Jednocześnie przed użyciem należy posypać szparagi sokiem z cytryny, co da potrawie wyjątkowy smak. Pieczone szparagi są idealne jako dodatek do wszelkich potraw mięsnych i rybnych, a także są całkowicie niezależnym daniem do przekąsek. Różne sosy według twojego smaku, gotowane w domu lub zakupione w gotowej formie, będą całkiem odpowiednie.
Przepis wideo
Jak przygotować szparagi i upiec je przepysznie w piekarniku, możesz szczegółowo obejrzeć wideo.
Jeśli nie wiesz, co ugotować jako oryginalne, smaczne i, co najważniejsze, przydatne przystawka, możesz wziąć ten szybki i łatwy przepis na pieczone szparagi dla siebie. To danie jest również idealne jako pożywna przekąska. Szparagi gotowane w piekarniku mają niezwykły i raczej dyskretny smak, więc na pewno ci się spodoba.