Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- kuchenka;
- wagi kuchenne;
- patelnia
- głęboka miska;
- szklanka;
- wtyczka;
- talerz jest płaski;
- nożyczki kuchenne;
- danie do serwowania.
Składniki
- mrożona ośmiornica - 1-1,1 kg
- papryka - do smaku
- sól do smaku
- oliwa z oliwek - do smaku
- liść laurowy - 2-3 szt.
Krok gotowania
- Wstępnie rozmrozić jedną ośmiornicę o wadze około 1-1,1 kg w temperaturze pokojowej. Ostrożnie wyjmij kły i ostrożnie spłucz każdą mackę i głowę ośmiornicy pod ciepłą bieżącą wodą. Sprawdź, czy nigdzie nie ma zanieczyszczeń i umieść ośmiornicę w głębokiej misce.
- Wlej wodę do odpowiedniej patelni do połowy objętości. Dodaj 2-3 szt. Do wody. liść laurowy i posyp solą do smaku. Na średnim ogniu zagotuj wodę pod pokrywką.
- Weź ośmiornicę za głowę i zanurz ją we wrzącej wodzie 3-5 razy w zależności od wielkości. Zobaczysz, jak ośmiornica zaczyna zmieniać swój kształt.
- Następnie całkowicie włóż ośmiornicę do wody, przykryj i gotuj przez około 10-15 minut na średnim ogniu. Możesz sprawdzić dostępność ośmiornicy za pomocą widelca, mięso należy dobrze i łatwo przebić.
- Aby usunąć ośmiornicę z patelni, delikatnie podważ ją widelcem i umieść ją głową w szklance na talerzu, aby macki zwisały. W tej pozycji pokrój macki ośmiornicy nożyczkami kuchennymi na małe kawałki o wielkości około 4–5 cm.
- Umieść ośmiornicę na półmisku. Posyp mięso ośmiornicy papryką do smaku. Opcjonalnie dodaj odrobinę ostrej papryki dla pikanterii. Dopraw do smaku oliwą z oliwek, a będziesz mógł delektować się delikatną gotowaną ośmiornicą.
Czy wiesz Jedzenie mięsa ośmiornicy wzmacnia układ odpornościowy, pozytywnie wpływa na układ trawienny i stymuluje aktywność komórek mózgowych.
Przepis wideo
Na filmie możesz szczegółowo zobaczyć, jak przygotować ośmiornicę do gotowania, a także jak podać delikatne i pachnące danie na stole.
Zdrowe i bogate mięso ośmiornicy może być duszone, smażone, pieczone, faszerowane i stosowane jako dodatek do sałatek. Ale gotowana ośmiornica doprawiona oliwą z oliwek z dodatkiem pikantnych przypraw jest szczególnie delikatna i wyrafinowana. Oprócz wyjątkowego smaku mięso ośmiornicy ma wiele przydatnych właściwości, z których nie można się cieszyć. Mięso ośmiornicy smakuje jak mięso kałamarnicy, ale jest bardziej miękkie. Pamiętaj, aby spróbować ugotować takie danie zgodnie z tym prostym przepisem, będziesz mile zaskoczony. Niesamowite, wyrafinowane mięso z małży można podawać na każdym świątecznym stole, ponieważ to danie nie pozostanie niezauważone przez gości. Gotuj z przyjemnością i zachwyć swoich bliskich oryginalnym jedzeniem. W komentarzach podziel się wrażeniami z tego niezwykłego dania. Powiedz nam, jak wolisz gotować pożywne ośmiornice?