Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- wagi kuchenne;
- miarka;
- deska do krojenia;
- nóż;
- łyżka stołowa;
- odpieniacz;
- głęboki kocioł;
- ręcznik kuchenny;
- głęboka pojemność;
- płyta grzewcza
Składniki
- biały ryż - 500 g
- wieprzowina - 500 g
- marchewki - 500 g
- cebula - 500 g
- czosnek - 1 głowa
- przyprawa do pilawu - 1 łyżka. l
- olej roślinny - 100 ml
- sól do smaku
Krok gotowania
- 500 g cebuli kroimy w cztery pierścienie.
- Kroimy 500 g marchwi na paski.
- Pokroić na średnie kawałki 500 g wieprzowiny.
- W głębokim kotle podgrzewamy 100 ml oleju roślinnego i wkładamy do niego mięso. Smaż wieprzowinę na złoty kolor.
- Wysyłamy cebulę do kotła i smażymy na złoty kolor.
- Dodaj marchewki do składników.
- Wlej gorącą przegotowaną wodę do kotła, aby mięso i warzywa były całkowicie pokryte.
- Dodaj 1 łyżkę do naczynia. l przyprawa do pilawu i soli do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Opłukujemy 500 g ryżu, wysyłamy do kotła i napełniamy gorącą wodą.
- Doprowadzamy naczynie do wrzenia i czekamy, aż ryż wchłonie wodę. Włóż 1 główkę czosnku do kotła.
- Nakrywamy naczynie ręcznikiem, kładziemy pokrywkę na wierzch i gotujemy pilaw przez 15 minut na małym ogniu. Wymieszaj pilaw i podaj go na stole.
Jak wybrać ryż do pilawu
Spośród wielu różnych odmian ryżu może być trudno zdecydować, który ryż najlepiej wybrać dla danego dania. Sugerujemy zwrócenie uwagi na następujące zalecenia, które pomogą ci nie pomylić się w tej sprawie:
- Stałe odmiany ryżu długoziarnistego najlepiej nadają się do przygotowania luźnego pilawu.
- Tradycyjnego orientalnego pilawu nie da się zrobić z ryżu gotowanego na parze. Mimo to wiele gospodyń domowych zakochało się w tego rodzaju płatkach ze względu na jego kruchość i użyteczne właściwości.
- Okrągły ryż nie nadaje się do gotowania pilawu. Charakterystyczna jest zbyt duża lepkość, która jest zapewniana z powodu obecności w niej skrobi.
- Ryż tajski i wietnamski gotują się zbyt szybko, dlatego najlepiej nadają się do produkcji zbóż.
Przepis wideo
Jeśli nadal masz pytania dotyczące gotowania pysznego i pachnącego pilawu z wieprzowiną, zalecamy obejrzenie filmu wideo ze szczegółowym opisem całego procesu kulinarnego.
Teraz znasz bardzo prosty i szybki przepis na pyszny pilaw z mięsem i dzięki temu daniu możesz stale zachwycać siebie i swoją rodzinę. Powiedz nam, czy miałeś jakieś trudności podczas procesu gotowania? Czy użyłeś w przyprawie dodatkowych przypraw? Podziel się swoim doświadczeniem kulinarnym w komentarzach.