Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:
- ostry nóż;
- głęboka miska;
- 1 litrowy szklany słoik;
- pokrywa do zszywania;
- łyżka stołowa;
- ręczniki papierowe.
Składniki
| Jagody Pigwy Japońskiej | 1 kg |
| Cukier | 1 kg |
Krok gotowania
- Bardzo ważne jest, aby wiedzieć, jak prawidłowo gotować pigwę japońską, aby pozostała w niej maksymalna ilość witamin, a owoce były równie zdrowe. Najpierw musisz spłukać japońską pigwę pod bieżącą wodą. Potrzebne jest około 1 kg świeżej japońskiej pigwy. Po umyciu bardzo ważne jest, aby na owocach nie pozostała surowa woda. Aby to zrobić, każdą pigwę należy dokładnie wytrzeć ręcznikiem papierowym lub zwykłą suchą szmatką.
- Ponieważ japońska pigwa ma dużą komorę nasienną i jest wiele nasion, nie zaleca się krojenia jej jak jabłka. Warto pokroić każdy owoc nie wzdłuż, ale na drugą stronę. Aby to zrobić, użyj ostrego noża kuchennego. Następnie nasiona można po prostu wytrząsnąć lub usunąć nożem. Jest to łatwe, ponieważ komora wysiewająca jest bardzo miękka. W ten sposób przygotowujemy cały kilogram japońskiej pigwy.
- Przygotowane i pokrojone na 2 połówki owoce japońskiej pigwy kroi się w cienkie plasterki w głęboką miskę. Grubość plasterków nie powinna przekraczać 2-3 mm. W razie potrzeby można zetrzeć japońską pigwę na grubej tarce, ale wtedy okaże się mniej smaczna, chociaż równie przydatna.
- Kiedy japońska pigwa jest przygotowywana i siekana, przygotowujemy szklany litrowy słoik. Nie musi być sterylizowany, ale musi być czysty. W słoiku najpierw kładziemy pokrojoną w plasterki japońską pigwę, a następnie trochę cukru. Ten ostatni będzie potrzebował tyle samo, co sama pigwa japońska - 1 kg. Tak więc warstwa po warstwie wkładamy całą pigwę z cukrem do słoika, aż będzie całkowicie wypełniona.
- Pigwa japońska zmieszana z cukrem daje dużo zdrowego soku. Po napełnieniu całej puszki zamknij ją nylonową lub metalową pokrywką. Tak przygotowana japońska pigwa powinna być przechowywana w lodówce, gdzie może stać przez kilka miesięcy, a nawet całą zimę. Produkt jest bardzo zdrowy i można go dodawać do herbaty zamiast cytryny.
Przepis wideo
Z filmu dowiesz się, jakie są owoce pigwy japońskiej i jak prawidłowo przygotować je na zimę w domu, aby zachować maksymalną ilość witamin. Przepis na przygotowania do zimy jest dość prosty i możesz łatwo przygotować japońską pigwę w kuchni. Do przygotowania potrzebne będą tylko 2 składniki, które należy stosować w określonych proporcjach.
Czy wiesz, co to jest genomele lub japońska pigwa i jak gotować w domu? Czy próbowałeś zbierać plony z owoców pigwy japońskiej na zimę, stosując przepis z artykułu? Interesujące jest, aby wiedzieć w komentarzach na temat metody zbierania pigwy japońskiej i do jakich celów ją wykorzystujesz.