Delikatny kawior z cukinii z majonezem na zimę 🥣

Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne:duża patelnia, łyżka stołowa, nóż, waga kuchenna, miarka, prasa do czosnku, sterylizowane słoiki i pokrywki, maszynka do mięsa, maszyna do zszywania, ciepły koc, duża łyżka, kuchenka.

Składniki

Krok gotowania

1. Najpierw musisz oczyścić cukinię. Aby to zrobić, odetnij łodygę, usuń skórkę z cukinii i pozbądź się nasion. Nasiona można łatwo usunąć łyżką. Jeśli cukinia jest bardzo młoda, nie można usunąć skórki. Następnie pokrój obraną cukinię na plasterki. Pamiętaj, że do tego przepisu potrzebujesz 3 kg już obranej cukinii. Następnie obrane cukinie przechodzą przez maszynę do mięsa z drobnym grillem. Następnie przenosimy z dużego rondla i dodajemy 250 g sosu pomidorowego i 250 g majonezu.
   
2. Następnie obierz 5 ząbków czosnku z łupin i zmiel za pomocą prasy do czosnku. Posiekany czosnek dodaje się do patelni z cukinii. Następnie wylej 100 g cukru i 1 łyżkę. l sól Wszystko dokładnie wymieszaj i podpal. Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez około 1 godzinę, od czasu do czasu mieszając.
   
3. 5 minut przed końcem gotowania dodaj 2 łyżki na patelnię. l ocet 9%. Mix.
   
4. Gotowy kawior wkładamy do wstępnie wysterylizowanych słoików, przykrywamy pokrywkami i zwijamy za pomocą maszyny do zszywania. Następnie odwróć zwinięty słoik z pokrywką w dół i owiń go ciepłym kocem lub narzutą. Możesz sterylizować słoiki w dowolny dostępny dla Ciebie sposób, na przykład w kuchence mikrofalowej, piekarniku lub w łaźni wodnej. Wskazane jest gotowanie pokrywek.
   
5. Wykonujemy tę samą sekwencję czynności z całym pozostałym kawiorem. Owinięte puszki pozostawia się do całkowitego ostygnięcia. Trzymaj kawior z cukinii musi być w chłodnym miejscu. Smacznego.
   

Przepis wideo

Po obejrzeniu tego filmu nauczysz się, jak szybko i łatwo zwinąć bardzo delikatny kawior z dyni z majonezem na zimę. Autor szczegółowo pokazuje, jakie produkty są do tego potrzebne. Pokazuje także, jak dusić i toczyć gotowy kawior w słoikach.