Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- piekarnik;
- deska do krojenia;
- ostry nóż;
- wagi kuchenne i inne akcesoria pomiarowe;
- kilka głębokich misek;
- szklane prostokątne naczynie do pieczenia;
- grubsza tarka;
- ręczniki papierowe.
Składniki
- młoda cukinia - 3 szt.
- koperek zielony - 1 pęczek
- twardy ser - 200 g
- jajo kurze - 2 szt.
- śmietana - 100 g
- musztarda - 10 g
- czosnek - 3 ząbki
- sól - opcjonalnie
- opcjonalnie mielony czarny pieprz
- olej roślinny 10-15 ml
Krok gotowania
Przygotuj produkty
- Na początek ostrożnie umyj trzy młode cukinie pod bieżącą zimną wodą, a następnie wytrzyj je do sucha ręcznikami papierowymi. Kroimy ogon i górę, a także zepsute obszary, po czym kroimy zielone warzywa na małe kostki. Jeśli użyjesz starej cukinii, to zdecydowanie usuń skórkę i duże nasiona, w przeciwnym razie produkt będzie ostry i niezbyt smaczny.
- Jeden mały pęczek świeżej zieleni koperkowej jest drobno posiekany ostrym nożem i wysłany do miski cukinii.
- Obierz trzy duże ząbki czosnku z łusek, a następnie zmiażdż je ostrzem noża i bardzo drobno posiekaj. Miksujemy zmiażdżony czosnek z resztą składników, po czym solimy i pieprzymy produkty do smaku.
- Twardy ser w ilości 200 g wcierać na grubej tarce.
- Oddzielnie wymieszaj 100 g kwaśnej śmietany, 10 g musztardy i 2 jaja kurze. Pokonaj składniki dokładnie, aż będą gładkie.
Montujemy produkt
- Lekko spryskaj szklane prostokątne naczynie do pieczenia olejem roślinnym.
- Na dnie formy rozprowadź mieszaninę cukinii i ziół, a następnie ostrożnie wbij ją.
- Wlać masę warzywną do gotowanego sosu, starając się równomiernie rozprowadzić ją w całej formie.
- Na sosie śmietanowym tworzymy czapkę serową.
Ostatni etap
- Ogrzewamy piekarnik do temperatury 180-190 ° C.
- Formowany produkt wysyłamy do gorącego pieca.
- Piecz zapiekankę przez 40-45 minut, aż pojawi się wyraźna złota skorupa. Wyciągamy smakołyk z piekarnika i pozwalamy mu nieco ostygnąć.
- Podziel garnek na porcje i podawaj.
Przepis wideo
Dostarczony materiał wideo zapewni Ci wizualną ocenę apetycznego i szykownego wyglądu zapiekanki z cukinii i sera wykonanych zgodnie z powyższym przepisem. Ponadto ten film pomoże szybko zrozumieć prostą technologię jego przygotowywania.
Zapiekanka z cukinii i sera, przygotowana zgodnie z tym przepisem, ma kuszący lekki aromat i fantastyczny niezapomniany smak. To danie radzi sobie z głodem, a jednocześnie pozwala schudnąć. A jakie produkty z cukinii gotujesz? Opisz swoje ulubione przepisy w komentarzach. Smacznego!