Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- piekarnik
- deska do krojenia
- wagi kuchenne i inne akcesoria pomiarowe,
- ostry nóż
- grubsza tarka
- łyżka stołowa
- prostokątne naczynie do pieczenia,
- kilka misek o różnych głębokościach i rozmiarach.
Składniki
- cukinia - 600 g
- grzyby - 300 g
- papryka - 140 g
- cebula - 150 g
- czosnek - 2 ząbki
- Ser Mozzarella - 200 g
- śmietana (zawartość tłuszczu 20%) - 300 g
- olej roślinny - 60 ml
- sól kuchenna - 15 g
- mielony czarny pieprz - 5 g
- Włoskie zioła (opcjonalnie) - 1 szczypta
- zielona cebula - 15 g
- koperek i natka pietruszki - opcjonalnie
Krok gotowania
Przygotuj produkty
- Przede wszystkim dokładnie spłucz bieżącą wodą 600 g cukinii i 300 g grzybów. W cukinii kroimy kucyki, a następnie dzielimy warzywa na pół i kroimy w plastry o grubości 3-4 mm.
- Siekamy pieczarki nożem na cienkie plasterki - im cieńsze, tym smaczniejsze będzie danie.
- Obierz 150 g cebuli i 2 ząbki czosnku.
- Kroimy cebulę na pół pierścienia, najpierw kruszymy czosnek nożem, a następnie drobno siekamy.
- Opłukujemy paprykę, usuwamy nasiona i łodygę, a następnie kroimy na krótkie cienkie paski.
- Wszystkie elementy wkładamy do głębokiej szerokiej miski. Dodaj do warzyw 15 g soli, 5 g zmielonego czarnego pieprzu i 1 szczyptę włoskich ziół. W razie potrzeby możesz opcjonalnie dodać inne ulubione przyprawy.
- Drobno posiekaj około 15 g zielonej cebuli i wyślij do miski na resztę produktów.
- Dodajemy 300 g kwaśnej śmietany i wszystko dokładnie mieszamy. Oddzielnie wcieraj grubą tarkę 200 g sera Mozzarella.
Przygotuj produkt
- Otrzymaną masę roślinną układamy w postaci żaroodpornego szkła i ostrożnie ubijamy.
- Podlej przedmiot obrabiany 60 ml oliwy lub rafinowanego oleju słonecznikowego, starając się równomiernie rozprowadzić go na całej powierzchni.
- Ogrzewamy piekarnik do temperatury 200 ° C. Formowane naczynie wysyłamy do rozpalonego do czerwoności piekarnika. Piecz zapiekankę przez 45 minut. Po tym czasie wyjmij produkt z piekarnika i posyp go równomiernie startym serem.
- Wróć zapiekankę z powrotem do piekarnika i kontynuuj pieczenie przez kolejne 15 minut. W międzyczasie drobno posiekaj żądaną ilość kopru i pietruszki. Niech zapiekanka lekko ostygnie, a następnie połóż ją na talerzach i obficie posyp posiekanymi ziołami.
Przepis wideo
Ten film pokazuje szczegółowo cały proces gotowania zapiekanek z cukinii i grzybów w sosie śmietanowym, zgodnie z instrukcjami powyższego przepisu.
Cukinia Z Grzybamipieczone zgodnie z opisaną recepturą to smaczne i pachnące niezależne danie. Jednak w razie potrzeby tę zapiekankę można podawać z produktami mięsnymi i rybnymi. Nie bądź leniwy i podziel się w komentarzach swoimi wrażeniami na temat smaku tego dania.
Jeśli chcesz, powiedz nam o swoich ulubionych przepisach, które obejmują cukinię i grzyby. Smacznego!