Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- kuchenka;
- patelnia z pokrywką;
- miska;
- łyżka;
- metalowa dysza do wytłaczania;
- taca;
- talerz do serwowania potraw.
Składniki
- Cukinia - 2 szt.
- Farsz - 400 g
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Bułka tarta - 100 g
- Mąka pszenna - 100 g
- Cebula - 1 szt.
- Jajka kurze - 2 szt.
- Olej roślinny - do smażenia
- Pietruszka - 20 g
Krok gotowania
Bardzo smaczną cukinię z mielonym mięsem na patelni można przygotować według przepisu krok po kroku ze zdjęciem:
- Dobrze umyj kabaczek, wytrzyj ręcznikiem. Pokroić w kółka o grubości 7-8 mm.
- Za pomocą dyszy cukierniczej lub korka z butelki wyciśnij środek każdego kawałka i połóż na tacy. Musisz usunąć tylko miękką część - tam, gdzie znajdują się nasiona.
- Posolić pierścienie z cukinii i odłożyć na bok.
- Umyj natkę pietruszki i drobno posiekaj.
- Obierz cebulę i drobno posiekaj nożem. Dodaj cebulę i pietruszkę do mielonego mięsa, sól i pieprz do smaku, wszystko dobrze wymieszaj.
- Formujemy kulki mielonego mięsa rękami i wypełniamy środek pierścieni cukinii, rozprowadzamy palcami, usuwamy nadmiar mielonego mięsa.
- Rozbij jajka na talerz. Pokonaj dobrze widelcem. Wlać mąkę do innego talerza. Wlać bułkę tartą do trzeciego talerza.
- Weź każdy pierścień nadziewany mieloną cukinią, zanurz w mące, a następnie w jajku, a następnie w bułce tartej. Zrób to z każdym kawałkiem.
- Następnie włóż patelnię do ognia i wlej olej roślinny.
- Krążki nadziewane mięsem mielonym rozkładamy na rozgrzanej patelni i smażymy przez 5 minut. Następnie przewracamy się na drugą stronę i smażymy przez kolejne 5 minut pod zamkniętą pokrywką.
- Połóż przygotowaną cukinię z mielonym mięsem na talerzu, udekoruj ziołami i podawaj. Smacznego!
Opcje gotowania
Istnieją również inne opcje gotowania cukinii z mielonym mięsem na patelni:
- W przypadku bułki tartej można zetrzeć twardy ser na drobnej tarce.
- Ryż mielony czasami dodaje się trochę ryżu lub semoliny.
- Możesz dusić taką cukinię z pomidorami, marchewką, papryką sałatkową i innymi warzywami do smaku.
- Niektóre hostessy dodają trochę posiekanego czosnku.
- Możesz usmażyć taką cukinię z mięsem mielonym w specjalnym cieście z mąki i jajek.
- Smażona cukinia z mielonym mięsem jest czasami smażona w sosie ze śmietany, pasty pomidorowej lub śmietany.
- Zamiast mięsa mielonego możesz użyć grzyba lub warzywa.
- Oprócz czarnego pieprzu można dodać paprykę, chili, mieszankę włoskich ziół.
Na patelni możesz usmażyć cukinię z mielonym mięsem, dodając inne potrawy, eksperymentując z przyprawami i sosami.
Przepis wideo
Oferujemy obejrzenie bardzo interesującego przepisu wideo na temat gotowania cukinii z mięsem mielonym na patelni. Będziesz mógł zobaczyć wszystkie etapy gotowania, a także ocenić apetyt gotowego dania.
Drodzy czytelnicy, lubicie smażyć cukinię? Tym razem zalecamy skorzystanie z przepisu krok po kroku z tego artykułu i zrobienie pierścieni z cukinii z mielonym mięsem. Podobał Ci się ten przepis, czy chcesz coś w nim zmienić? Jakie przyprawy, Twoim zdaniem, najlepiej pasują do tego dania? Napisz swoje opcje gotowania, recenzje i komentarze.