Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne
- głęboka miska;
- miska;
- ręczniki papierowe;
- trzepaczka;
- łyżka stołowa;
- deska do krojenia;
- nóż;
- patelnia;
- łopatka lub kleszcze;
- kuchenka
Składniki
- Cukinia - 2 szt.
- Czosnek - 5-6 goździków
- Sól do smaku
- Zmielony czarny pieprz do smaku
- Jajka kurze - 3 szt.
- Mąka pszenna - 3-4 łyżki. l
- Olej roślinny (do smażenia) - 3 łyżki. l
Krok gotowania
- Najpierw musisz dokładnie spłukać i osuszyć cukinię. Następnie odcinamy od nich łodygę, krawędź i wszystkie możliwe wady na skórze. Lepiej jest wziąć młodą cukinię o miękkiej skórze. W takim przypadku nie trzeba go usuwać.
- Przygotowana cukinia pokrojona w okrągłe plastry o grubości około 1 cm.
- Następnie obierz kilka ząbków czosnku z łuski. Ilość czosnku zależy tylko od osobistych preferencji. Jeśli lubisz czosnek, weź więcej, jeśli nie bardzo, wystarczą 3-4 ząbki. Następnie pokrój pokrojoną cukinię w głęboką miskę, ponieważ przed gotowaniem należy ją lekko marynować. Do cukinii dodaj czarny zmielony pieprz, a za pomocą prasy czosnkowej siekamy cały obrany czosnek. Następnie posolić cukinię i dokładnie wymieszać, aby były odpowiednio nasycone aromatem czosnku. W tej formie cukinii pozostaw na 15 minut.
- Podczas gdy cukinia nalega, przystępujemy do przygotowania ciasta. Rozbij 3 jaja kurze do osobnego pojemnika, lekko pieprz i sól. Dokładnie wstrząśnij jajami trzepaczką, a następnie stopniowo zacznij wprowadzać mąkę. Nie musisz od razu dużo dodawać. Ciasto nie powinno być zbyt grube. W zależności od wielkości jaj mogą być potrzebne 3-4 łyżki stołowe. l mąka pszenna Konsystencja rzadkiego ciasta powinna być nieco cieńsza niż ciasto na naleśniki.
- Następnie umieść patelnię na kuchence i posmaruj ją niewielką ilością oleju roślinnego.
- Zanurz marynowaną cukinię w cieście ze wszystkich stron i połóż na dobrze rozgrzanej patelni. Następnie smaż na średnim ogniu z obu stron, aż uzyskasz złoty kolor.
- Rozłóż smażoną cukinię na ręcznikach papierowych, aby pochłonęły nadmiar oleju roślinnego. Cukinię taką można podawać na ciepło lub jako zimną przekąskę. Przed podaniem squash w cieście można posypać drobno posiekanymi zieleniami. Smacznego.
Przepis wideo
Po obejrzeniu tego filmu nauczysz się, jak gotować pyszną cukinię z czosnkiem na patelni. Autor szczegółowo mówi, jakie produkty są do tego potrzebne. Pokazuje także, jak prawidłowo marynować cukinię i przygotować ciasto.
Teraz już wiesz, jak szybko i łatwo ugotować pyszną i bardzo delikatną cukinię z czosnkiem w cieście. Czy często gotujesz dania z cukinii? Czy musiałeś wcześniej gotować coś takiego? Podobał ci się nasz przepis? Powiedz nam w komentarzach, czy usmażyłbyś taką cukinię dla swoich krewnych i gości?