Sprzęt kuchenny i przybory kuchenne: piekarnik, deska do krojenia, nóż, blacha do pieczenia, mikser, mufinki lub foremki, butelka z tworzywa sztucznego, łyżka, miska, talerz do serwowania potraw.
Składniki
| Mąka pszenna | 200 g |
| Mleko | 200 ml |
| Sól | do smaku |
| Jajka | 4 szt |
| Olej słonecznikowy | 12 łyżek. l |
| Czosnek | 1 goździk |
| Bazylia | do smaku |
| Koper | do smaku |
| Brynza | 150 g |
Krok gotowania
Możesz przygotować pyszny i delikatny budyń Yorkshire według przepisu krok po kroku ze zdjęciem:
- Włączamy piekarnik, aby rozgrzał się do 190 stopni. Wlać olej słonecznikowy na 2 łyżki. l do każdego puddingowego naczynia do pieczenia.
- Wstawić do piekarnika na 15 minut.
- Rozbij jajka do dużej miski. I pokonaj je mikserem.
- Dodaj mleko i kontynuuj ubijanie.
- Stopniowo przesiej mąkę do miski i kontynuuj ubijanie.
- Dodaj szczyptę soli i dokładnie wymieszaj. Dla wygody wlewamy powstałe ciasto do plastikowej butelki (jest to możliwe spod keczupu).
- Dostajemy formy z pieca. Wlać ciasto na środek patelni. Podczas napełniania form bardzo ważne jest, aby nie dotykać krawędzi, ponieważ ciasto jest pokryte skórką i nie pozwoli na uniesienie się budyniu. Należy to również zrobić szybko, aby formy nie ostygły.
- Wkładamy do piekarnika na 20-25 minut, aż budynie wzrosną i zrumienią. Nie zaleca się otwierania piekarnika, dopóki budynie nie będą gotowe. Z pieca dostajemy gotowe budynie.
Farsz
Teraz przygotujmy nadzienie serowe na budyń:
- W misce z serem feta wyciśnij czosnek przez prasę.
- Drobno posiekaj koperek i bazylię do smaku i dodaj do sera feta. Dobrze wymieszaj.
- Połóż miksturę na budyniu. Udekoruj ziołami i podawaj.
Smacznego!
Opcje gotowania
Istnieją inne opcje wypełnień słynnego puddingu z Yorkshire:
- gotowane jajko z kurczaka z twarogiem, czosnkiem i majonezem;
- kukurydza w puszce z serem, kurczakiem i ogórkiem;
- bekon z serem feta;
- kiełbasa z serem;
- pomidory z twarogiem, czosnkiem i ziołami;
- pasta z łososia;
- pasztet z wątroby;
- krewetki
- kurczak z awokado;
- szynka;
- dowolna sałatka;
- owoce
- krem, krem, twaróg, czekolada lub krem cytrynowy;
- marmolada;
- mus.
Istnieją również różne opcje tworzenia puddingów:
- Proporcje składników są czasem zmieniane.
- Zamiast oleju słonecznikowego można w razie potrzeby zastosować oliwkę lub śmietanę.
- W jednym przykładzie wykonania ciasto do budyniu musi być przykryte folią przed pieczeniem i chłodzone przez godzinę.
- Możesz mieszać nadzienie z ciastem i piec w tej formie.
Przepis wideo
Zalecamy obejrzenie przepisu wideo na klasyczny budyń Yorkshire. Autor wideo pokazuje etapy przygotowania i podaje rekomendacje. Zobaczysz, jaki rodzaj budyniu jest w stanie gotowym.